admin_calblay

/admin_calblay

About admin_calblay

Aquest autor encara no ha omplert cap detall.
So far admin_calblay has created 154 blog entries.

Horaris d’agost

2020-07-29T13:11:47+01:0029 Juliol 2020|

Durant l’agost, alguns restaurants Cal Blay tanquen per gaudir d’un merescut descans vacacional, d’altres romandran oberts tot l’estiu. Sempre trobareu algun restaurant Cal Blay obert per poder gaudir de la nostra gastronomia, també a l’agost.

El Nàutic

El nostre restaurant més nou -i més mariner- romandrà obert tot l’estiu en un ampli horari: De diumenge a dijous de 9 h a 1 h. Divendres i dissabte de 9 h a 3 h de la matinada. Veniu a descobrir Vilanova i El Nàutic aquest estiu!

Mirador de les Caves

El restaurant de Subirats amb les vistes panoràmiques més espectaculars del Penedès romandrà obert tot l’estiu: De dimarts a diumenge de 13 h a 16 h. Nits de divendres i dissabte de 20 h a 00 h. Dilluns tancat. Aprofiteu aquest estiu per descobrir el Mirador de les Caves les nits de divendres i dissabte!

Jardins de Codorníu

Aquest nou espai gastronòmic dins de Codorníu estarà obert tot l’estiu exceptuant diumenge al migdia. L’horari és de dilluns a dissabte d’11 h a 16 h, ampliant de dijous a diumenge de 19:30 h a 00 h. Els Jardins de Codorníu és un indret a l’aire lliure, en un marc irrepetible, on passar les vetllades més especials de l’estiu. 

Cal Blay Vinticinc

El restaurant enogastronòmic, ubicat a un edifici modernista de Sant Sadurní d’Anoia, serà tancat del tancat del 3 al 19 d’agost.  El Vinticinc obre a partir de dijous 20 d’agost. 

Masia d’Esplugues

L’històric restaurant situat a l’entrada de la Diagonal, a Esplugues de Llobregat, romandrà tancat del 3 al 23 d’agost. La Masia d’Esplugues obre a partir de dilluns 24 d’agost. 

Cal Figarot

D’altra banda, Cal Figarot obre tot l’estiu. Així que si us ve de gust fer un mos al vespre o sopar a Vilafranca del Penedès i, de pas, descobrir el món casteller, el trobareu obert de 19:30 a 00 h. Dimarts tancat.

 



El servei de càtering per a casaments i esdeveniments, i el càtering per emportar de Blayet, seguiran actius tot l’estiu.

Recuperem la il·lusió a Recaredo

2020-07-27T12:36:27+01:0021 Juliol 2020|

Recaredo & Cal Blay

El prestigiós celler de Sant Sadurní, Recaredo, ha engegat una iniciativa de suport als restaurants de proximitat, anomenada “Recuperem la il·lusió”. Cal Blay participa en aquest cicle enogastronòmic, on el celler es converteix en un restaurant, el divendres 31 de juliol. El sopar començarà a les 21 h, però per a qui ho desitgi també podrà visitar el celler a les 20 h.

RESERVES TANCADES – tot ple

Menú degustació

El menú degustació ha estat creat pel nostre xef per maridar amb els vins de terrer de Recaredo, l’amfitrió de l’esdeveniment. Cada plat busca l’harmonia amb cada escumós, i de ben segur serà una oportunitat per a descobrir els matisos dels Corpinnat d’aquest celler.

Anxova de l’Escala 00 amb escalivats i raïm
Recaredo Terrers Corpinnat Llarga Criança BN 2016

Ostra del Delta al corpinnat
Recaredo Terrers Corpinnat Llarga Criança BN 2016

Escalopa de foie amb xutnei de préssec d’Ordal, crumble especiat i arrop
Recaredo Serral del Vell Corpinnat Llarga Criança BN 2013

Rap al Corpinnat amb gamba de Vilanova i tàrtar de verdures de temporada
Recaredo Reserva Particular Corpinnat Llarga Criança BN 2008

Filet de vedella de Girona amb suc de rostit, patata, cafè París i múrgoles
Recaredo Turó d’en Mota Corpinnat Llarga Criança BN 2006

Formatge curat amb tòfona d’estiu
Celler Credo Aloers Magnum D.O.Penedès

Xocolata 70% de Cal Simon amb pa, oli de cal Credo i escames de sal
Recaredo Intens Corpinnat Llarga Criança BN Rosat 2014

Petites bogeries dolces
Cafè e infusions

Preu: 95€ persona (IVA inclòs)

Informació i reserves

laura@calblay.com
637 267 374

Recaredo, restaurant efímer

Una trentena de restaurants formen part del cicle “Recuperem la il·lusió #alteucostat” en el qual Recaredo i Celler Credo cedeixen les seves instal·lacions al centre de Sant Sadurní per incentivar la posada en marxa del sector de la restauració amb sopars a la fresca al celler. D’aquesta manera, el pati de Recaredo es converteix en la seu efímera d’aquests restaurants.

[+ info Recaredo

[+ ubicació Recaredo

Maridatge a Cal Figarot

2020-07-20T10:16:00+01:0016 Juliol 2020|

ATENCIÓ: LA DATA QUEDA POSPOSADA – actualitzarem la pàgina quan es concreti.

Maridatge a Cal Figarot amb 9 degustacions i 5 tastos diferents. Una experiència enogastronòmica completa!

Maridatge

El sopar maridatge començarà amb tres entrants amb caràcter, de sabors contrastats, que s’acompanyaran d’un Mistinguett Brut Rosé. Després, arribaran els plats principals: tres preparacions delicioses durant les quals es degustaran dos vins de la DO Penedès: Mastinell Gisele i Família Torres – Vinyarets. Finalment, serà l’hora de les postres on es tastarà el cava Oriol Rossell Ariadna Brut Natura Gran Reserva. I com a cloenda per acompanyar el cafè i les infusions: traca final amb la Ratafia l’Hòstia de Can Virgili.

El preu d’aquest maridatge són 40 euros i cal reservar prèviament.

Reserves

laura@calblay.com
637 26 73 74

 

 

Cal Figarot

Cal Figarot és un magnífic edifici declarat bé cultural d’interès local, a més de ser la seu social dels Castellers de Vilafranca. A aquest gran atractiu arquitectònic, se li afegeix la nostra oferta gastronòmica amb tapes, platillus, entrepans i menús per a grups. Cal Figarot compta amb una gran sala i una espectacular terrassa al pati interior que el converteix en un espai idoni per a grans festes.

Els Jardins de Codorníu

2020-07-31T10:45:44+01:001 Juliol 2020|

Tapes i cava a la fresca

Els Jardins de Codorníu és la nova proposta estiuenca de Codorníu: un agradable espai ubicat al voltant del mític celler, on es podrà degustar una copa de cava i tapes elaborades per Cal Blay. [+ info la carta]

Horaris

D’11.00 h 16.00 h de dilluns a diumenge

De 19.30 h a 0.00 h de dijous a dissabte

Reserves

Telèfon 674 34 52 32

Mail jardinscodorniu@calblay.com

Un indret únic

Els Jardins de Codorníu es troben en plena natura vitícola, als peus del celler declarat Monument Històric Artístic Nacional, que bé val una visita. Allí es podran tastar els nostres plats, elaborats amb producte local de al Penedès i acompanyats d’una copa de vi o de cava. Us hi esperem!

 

 

Raventós Codorníu, 5 segles d’història

L’empresa elaboradora de vins i caves més antiga de país, Raventós Codorníu, és símbol de continuïtat, innovació i fidelitat als seus orígens. La companyia compta amb cinc segles d’història, concretament des de 1551, i una experiència que combina tradició i modernitat, el que dóna com a resultat cellers líders en les seves zones vinícoles, capaços d’innovar i de donar resposta a la creixent demanda de caves i vins singulars .  

Amb quinze cellers emblemàtics entre Espanya, Argentina i Califòrnia; així com 3.000 hectàrees de vinya en propietat, Raventós Codorniu és un dels principals líders mundials en viticultura i saber enològic.

Veniu a descubrir aquest gran celler i a gaudir de la nostra gastronomia!

 

Sopar de la Lluna 2020

2020-07-06T16:50:50+01:0027 Juny 2020|

Sopar de la Lluna al Mirador de les Caves

El 9 de juliol celebrarem una vetllada sota la llum de la lluna, amb plats especialment pensats per a l’ocasió i en un ambient festiu i relaxat enmig de les vinyes de Subirats. Una experiència única al Penedès!

Reserva pel Sopar de la Lluna
L’aperitiu

La vetllada començarà a les 20.30 h, amb un aperitiu tan deliciós com l’entorn del Mirador:

Musclos en escabetx de coriandre
Mini caneló de capó amb beixamel de tòfona d’estiu i pols de parmesà
Macaró Waldorf
El nostre hosomaki de salmó fumat
Xurros de ceps

A taula

Tot seguit arribarà el sopar a taula, que si el temps ho permet, es farà a la porxada davant la sala.

Amanida de figues ,seitó en vinagre i mató
Arròs cremós de gambes i nyores
Garrinet cruixent amb xutnei de préssec d’ordal

Les postres

Finalment, unes postres espectaculars tancaran aquest banquet, per gaudir d’una nit relaxada en bona companyia.

Postres: i un ou!
Gourmanderies del Penedès

Vins i caves amb denominació d’origen

La selecció de vins i caves locals, especialment triats per harmonitzar amb els nostres plats i gaudir al màxim d’aquesta proposta enogastronòmica.

El preu del sopar és de 50 euros iva inclòs.

Reserva pel Sopar de la Lluna

El restaurant: Mirador de les Caves

L’entorn del Mirador de les Caves, a Els Casots, és un punt estratègic mil·lenari -al costat del jaciment ibèric del Puig d’en Figueres- rodejat de vinyes on s’hi traspua la tranquil·litat rural de les muntanyes d’Ordal. Els Casots és un petit nucli proper al Castell de Subirats (segle X) i on també s’hi troben dos cellers de renom: Llopart i Olivé Batllori. En aquest ambient vitícola autèntic és on se celebra el Sopar de la Lluna, l’esdeveniment gastronòmic de l’estiu al Penedès, ideal per gaudir-lo en petit comitè o en grup d’amics o família.

Els Cellers

Us presentem els cellers que brollaran sota la llum de la lluna el dijous dia 9:

  • Domènech Vidal Freyé – ECO D.O.Penedès – Xarel·lo // Vi versàtil on predominen les notes cítriques, tropicals i de fruita blanca madura. 
  • Llopart Carmí – ECO D.O.Penedès – Sumoll · Garnatxa // Cromatisme harmònic amb l‘exuberant entorn silvestre de l’Heretat can Llopart de Subirats. 
  • Casa Vella d’Espiells Juvé & Camps – ECO D.O.Penedès – Cabernet Sauvignon · Merlot // Vi negre amb aromes de fruita vermella madura, de notes especiades i dolces. 
  • Llopart Panoramic Brut Vintage 2014 – Corpinnat // Un brut excepcional elaborat per als amants dels escumosos complexos i perllongadament envellits. 

Informació i reserves

laura@calblay.com
637 26 73 74

Sant Joan als restaurants de Cal Blay

2020-06-15T14:10:35+01:0013 Juny 2020|

Sant Joan, la nit més curta de l’any que dóna el tret de sortida de les vetllades estiuenques. Enguany, més que mai, Sant Joan ens convida a sortir de casa per gaudir de la companyia d’amics i família. Per aquest motiu, a Cal Blay hem preparat revetlles a tres dels nostres restaurants. Cadascuna amb el seu caràcter però totes amb menús que fan festa: per celebrar Sant Joan i per celebrar la vida! Us les presentem.

El Nàutic

Una revetlla, dues opcions. El recentment inaugurat restaurant ubicat al Club Nàutic de Vilanova, proposa dos menús diferents per celebrar Sant Joan: a la terrassa o a la sala. El problema serà decidir quin dels dos plans triar.

Reserves
600 898 186
nautic@calblay.com

 

Mirador de les Caves

Un espai màgic per a una nit màgica. Així serà la revetlla al Mirador de les Caves. Un indret rodejat de vinyes, castells medievals i assentaments ibers, amb les vistes més increïbles del Penedès.

Reserves
626 030 621
mirador@calblay.com

Cal Figarot

Una revetlla per fer pinya -en el sentit figurat, que hem de guardar distàncies- a la casa dels Castellers de Vilafranca. Bon ambient i gresca assegurada al cor de Vilafranca.

Reserves
936 536 339
calfigarot@calblay.com

El Nàutic obre l’11 de juny

2020-06-10T13:30:44+01:008 Juny 2020|

Estem molt il·lusionats amb aquest nou projecte gastronòmic: El Nàutic. Tot seguit us el presentem.

Un restaurant al port

Situat al Club Nàutic de Vilanova, al mateix port, el Nàutic és la nostra proposta més mediterrània. Obert a tots els públics, el Nàutic ofereix varietat com el mar que té als seus peus: començant per la quotidianitat dels menús diaris per als qui feinegen, passant per onades d’alegria amb els vermuts i aperitius, o els àpats especials on gaudir de la nostra carta marinera i acabant amb nits plenes de còctels i música, amb la remor de fons de l’aigua marina.

Reserves i contacte

telèfon – 600898186
mail – nautic@calblay.com

 

 

Celebracions a la vora del mar

El Nàutic també és un espai ideal on l’espectacle de la Mediterrània convertirà festes i esdeveniments en vetllades úniques.

La carta

L’oferta gastronòmica del Nàutic es presenta plena de receptes marineres, amb peix fresc de la llotja. Però també amb els clàssics de Cal Blay: no volíem desprendre’ns d’aquells plats que són la nostra firma més autèntica. Finalment, les tapes i els aperitius faran les delícies dels migdies de vermut. Aquí podeu consultar les cartes:

Així que estem a punt de llevar àncores, desplegar veles i … vent en popa!

Dates d’obertura dels restaurants Cal Blay

2020-05-28T17:59:52+01:0028 Maig 2020|

Durant el mes de juny s’acabaran d’obrir la resta de restaurants de Cal Blay que encara romanen tancats. El Vinticinc, a Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès); la Masia d’Esplugues a Esplugues de Llobregat (Barcelonès) i el nou restaurant de Cal Blay: El Nàutic, situat al Club Nàutic de Vilanova.

A continuació us presentem les dates de reobertura i els horaris:

Vinticinc

Obertura dijous 4 de juny. Migdies de dilluns a diumenge, de 13 h a 16 h. Dimarts tancat.

Masia d’Esplugues

Obertura dijous 4 de juny. Migdies de dilluns a diumenge, de 13 h a 16 h.

El Nàutic

Obertura dijous 11 de juny.

Restaurants ja oberts

D’altra banda, tant el Mirador de les Caves com Cal Figarot, ja donen servei a les seves terrasses; i a l’interior també, en el cas del Mirador de les Caves. A més a més, s’amplia l’horari del Mirador, i obrirem les nits de divendres i dissabte a les 20 h, a partir de juny. Unes nits que seran màgiques amb unes propostes per gaudir al màxim. Podeu consultar tota la informació al nostre web:

[+ info] Mirador de les Caves
[+ info] Cal Figarot

Reserves

Per a la vostra comoditat us recomanem que reserveu abans de venir als nostres restaurants. Així, us podrem oferir un servei òptim. Gràcies!

Prevenció

Podeu consultar aquí les mesures per a la reducció i la prevenció del contagi de COVID que hem establert a Cal Blay. Veureu que les cartes les podreu descarregar al vostre telèfon mòbil en format QR, i que disposareu de gel sanitari a l’entrar. És important que seguiu les normes proposades per, entre tots, reduir la possible exposició al coronavirus.

Us esperem als nostres restaurants amb els braços oberts!

28 de maig – Obrim Cal Figarot

2020-05-26T23:01:23+01:0026 Maig 2020|

Seguint amb les fases de desconfinament, Cal Figarot reobre dijous 28 de maig.

Restaurant, bar i…castellers!

Cal Figarot, la seu dels castellers de Vilafranca, obre les seves portes el 28 de maig. Gràcies a la terrassa i el magnífic pati interior, s’assegura la normativa de separació de taules. D’altra banda, és un autèntic goig poder gaudir d’un espai a l’aire lliure i alhora tan íntim. L’edifici de Cal Figarot va ser declarat bé cultural d’interès local i traspua essència castellera per tots els racons. 

La Carta

A Cal Figarot podreu gaudir de menú de migdia i d’un menú per picar entre setmana i d’una carta d’aperitius i “platillus” per fer un mos a qualsevol hora, o bé podreu tastar els nostres variats de menús de tapes.  Sigui com sigui, la gastronomia de Cal Figarot es manté fidel a les propostes originals de Cal Blay pel restaurant vilafranquí.  

Prevenció

Podeu consultar aquí les mesures per a la reducció i la prevenció del contagi de COVID que hem establert a Cal Blay. Veureu que les cartes les podreu descarregar al vostre telèfon mòbil en format QR, i que disposareu de gel sanitari a l’entrar. És important que seguiu les normes proposades per, entre tots, reduir la possible exposició al coronavirus.

Horari

De 12 h a 16.30 h i de 19.30 h a 24 h
Dimarts tancat

Reserves al telèfon 93 653 63 39

MusiCAL Figarot

I dissabte 30 de maig a les 20 h, jam session de música tradicional al pati de Cal Figarot. L’aforament serà limitat i tothom haurà d’estar assegut.