Monthly Archives: Juliol 2019

Cellers recomanats de l’estiu

2019-07-31T11:49:24+01:0031 Juliol 2019|

Aquest estiu, als nostres restaurants trobaràs aquests 4 magnífics productes dels nostres cellers recomanats. Tots són cellers de Subirats, i que, a més, van participar al Sopar de la Lluna.

Cepell Blanc – Eudald Massana Noya
Les Timbes – Albet i Noya
Llopart Brut Nature Reserva – Llopart
Cava Rosat – Caves Olivé Batllori

Afegim la nota de tast perquè vagis decidint quin tastaràs:

Descobreix els cellers de Subirats

Subirats, anomenat la Capital de la Vinya, és el municipi més extens del Penedès amb un relleu calcari i sovint abrupte a les muntanyes d’Ordal. El conreu principal és el raïm, amb vinyes disseminades per tot arreu, sovint rodejades de boscos i amb més alçada que la majoria de conreus penedesencs. Aquesta característica muntanyosa, se suma a la qualitat ambiental de la zona, poc poblada i minsament industrialitzada, i al clima típicament mediterrani. En els cellers d’aquest municipi es prioritza la qualitat i el conreu in situ de la matèria primera, que garanteix un producte absolutament local. A més, molts d’ells practiquen l’agricultura ecològica i realitzen una producció respectuosa amb el medi ambient -com els nostres cellers recomanats de l’estiu-.

A Cal Blay tenim un restaurant al cor d’aquest municipi: El Mirador de les Caves, que es troba molt a prop del Castell de Subirats i de dos jaciments, un d’arqueològic del s II aC i un de paleontològic, del miocè. Un indret enlairat i rodejat de vinyes que és, possiblement, el restaurant amb millors vistes sobre la plana del Penedès des d’on es guaita Montserrat, Sant Llorenç del Munt, el Montseny i el Pirineu. El Mirador de les Caves està totalment integrat en aquest ambient rural i vitícola, que val la pena visitar durant tot l’any per copsar els canvis de color en el paisatge de vinya. [+info Mirador de les Caves]

Horaris d’estiu

Pots consultar aquí els dies d’obertura dels restaurants Cal Blay

Horaris d’agost dels restaurants

2019-07-29T08:36:30+01:0024 Juliol 2019|

Durant l’agost, els restaurants Cal Blay tanquen alguns dies per gaudir d’un merescut descans vacacional. No obstant això, els dies de tancament estan coordinats per tal que sempre hi hagi algun restaurant obert per poder gaudir de la nostra gastronomia també a l’agost.

Mirador de les Caves

El restaurant de Subirats amb les vistes panoràmiques més espectaculars del Penedès romandrà tancat del 5 al 12 d’agost. El Mirador de les Caves obre a partir de dimarts 13 d’agost. 

Cal Blay Vinticinc

El restaurant enogastronòmic, ubicat a un edifici modernista de Sant Sadurní d’Anoia, serà tancat del 13 al 20 d’agost i totes les nits d’agost. El Vinticinc obre a partir de dimecres 21 d’agost. 

Masia d’Esplugues

L’històric restaurant situat a l’entrada de la Diagonal, a Esplugues de Llobregat, romandrà tancat del 5 al 18 d’agost. La Masia d’Esplugues obre a partir de dilluns 19 d’agost. 

Cal Figarot

D’altra banda, Cal Figarot obre tot l’estiu. Així que si et ve de gust fer un vermut, dinar o sopar a Vilafranca del Penedès i, de pas, descobrir el món casteller, el trobaràs obert en l’horari següent:

De dilluns a diumenge de 12h a 24h (dimarts tancat)
Divendres de 12h a 1h
Dissabte de 8h a 1h



El servei de càtering per a casaments i esdeveniments, i el càtering per emportar de Blayet, seguiran actius tot l’estiu.

Dia en Família

2019-07-23T15:31:31+01:0017 Juliol 2019|

Dia en Família: diada castellera a Cal Figarot

El 16 de juliol vam celebrar el nostre clàssic Dia en Família, que realitzem sempre a l’estiu amb el personal de Cal Blay i totes les seves famílies. Enguany ens hem reunit a Cal Figarot, la seu dels Castellers de Vilafranca i restaurant que gestionem des de principis d’estiu.

Allà vam gaudir plegats d’una diada castellera per a tota la família: amb tallers de castells, de teles acrobàtiques, amb molta gresca i amb el menjar que més ens agrada. A més, aquesta trobada festiva va ser una bona manera de presentar el nostre nou projecte gastronòmic i la versatilitat dels espais de l’edifici a tot el personal de Cal Blay. 

Team building

No obstant això, l’objectiu principal d’aquest Dia en Família sempre és buscar la cohesió entre companys, una festa on direcció agraeix la feina ben feta i, en resum, un esdeveniment on trobar-nos en un ambient diferent al de la rutina diària, amb tots els beneficis personals que comporta.

 

Gràcies a treballadors i les seves famílies per fer-ho possible!