Archivos mensuales: julio 2019

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Bodegas recomendadas del verano

2019-07-31T12:09:16+01:0031 julio 2019|Categorías: General|

Este verano, en nuestros restaurantes encontrarás estos 4 magníficos productos de nuestras bodegas recomendadas. Todas son bodegas de Subirats, y que, además, participaron en la Cena de la Luna.

Cepell Blanc – Eudald Massana Noya
Les Timbes – Albet i Noya
Llopart Brut Nature Reserva – Llopart
Cava Rosat – Caves Olivé Batllori

Añadimos la nota de cata para que vayas decidiendo qué probarás:

Descubre las bodegas de Subirats

Subirats, llamado la Capital de la Viña, es el municipio más extenso del Penedés con un relieve calcáreo y menudo abrupto en las montañas de Ordal. El cultivo principal es la uva, con viñedos diseminadas por todas partes, a menudo rodeados de bosques y con más altura que la mayoría de cultivos del Penedés. Esta característica montañosa, se suma a la calidad ambiental de la zona, poco poblada y escasamente industrializada, y al clima típicamente mediterráneo. En las bodegas de este municipio se prioriza la calidad y el cultivo in situ de la materia prima, que garantiza un producto absolutamente local. Además, muchos de ellos practican la agricultura ecológica y realizan una producción respetuosa con el medio ambiente -como nuestras bodegas recomendadas del verano-.

En Cal Blay tenemos un restaurante en el corazón de este municipio: El Mirador de les Caves, que se encuentra muy cerca del Castillo de Subirats y de dos yacimientos, uno arqueológico del s II aC, un asentamiento íbero; y  otro paleontológico, un lago del mioceno. Un lugar elevado y rodeado de viñedos que es, posiblemente, el restaurante con mejores vistas sobre la llanura del Penedés desde donde se ve Montserrat, Sant Llorenç del Munt, el Montseny y el Pirineo. El Mirador de las Cavas está totalmente integrado en este ambiente rural y vitícola, que vale la pena visitar durante todo el año para captar los cambios de color en el paisaje de viña. [+info Mirador de les Caves]

Horarios de verano

Puedes consultar aquí los días de apertura de los restaurantes Cal Blay

Horarios de agosto de los restaurantes

2019-07-29T08:50:11+01:0024 julio 2019|Categorías: General|

Durante agosto, los restaurantes Cal Blay cierran algunos días para disfrutar de un merecido descanso vacacional. Sin embargo, los días de cierre están coordinados para que siempre haya algún restaurante abierto para poder disfrutar de nuestra gastronomía también en agosto.

Mirador de les Caves

El restaurante de Subirats con las vistas panorámicas más espectaculares del Penedès permanecerá cerrado del 5 al 12 de agosto. El Mirador de les Caves abre a partir del martes 13 de agosto.

Cal Blay Vinticinc

El restaurante enogastronómico, ubicado en un edificio modernista de Sant Sadurní d’Anoia, estará cerrado del 13 al 20 de agosto y todas las noches de agosto. El Vinticinc abre a partir del miércoles 21 de agosto.

Masia d’Esplugues

El histórico restaurante situado a la entrada de la Diagonal, en Esplugues de Llobregat, permanecerá cerrado del 5 al 18 de agosto. La Masia d’Esplugues abre a partir del lunes 19 de agosto.

Cal Figarot

Por otra parte, Cal Figarot abre todo el verano. Así que si te apetece hacer un vermut, almuerzo o cena en Vilafranca del Penedés y, de paso, descubrir el mundo casteller, lo encontrarás abierto en el horario siguiente:

De lunes a domingo de 12h a 24h (martes cerrado)
Viernes de 12h a 1h
Sábado de 8h a 1h



El servicio de catering para bodas y eventos, y el catering para llevar de Blayet, seguirán activos todo el verano.

Día en Familia

2019-07-23T15:36:07+01:0017 julio 2019|Categorías: General|

Día en Familia: diada castellera en Cal Figarot

El 16 de julio celebramos nuestro clásico Día en Familia, que realizamos siempre en verano con el personal de Cal Blay y todas sus familias. Este año nos hemos reunido en Cal Figarot, la sede de los Castellers de Vilafranca y restaurante que gestionamos desde principios de verano.

Allí disfrutamos juntos de una jornada castellera para toda la familia: con talleres de castells, de telas acrobáticas, con mucha fiesta y con la comida que más nos gusta. Además, este encuentro festivo fue una buena manera de presentar nuestro nuevo proyecto gastronómico y la versatilidad de los espacios del edificio a todo el personal de Cal Blay.

Team building

Sin embargo, el objetivo principal de este Día en Familia siempre es buscar la cohesión entre compañeros, una fiesta donde dirección agradece el trabajo bien hecho y, en resumen, un evento donde encontrarnos en un ambiente diferente al de la rutina diaria , con todos los beneficios personales que conlleva.

 

¡Gracias a trabajadores y sus familias por hacerlo posible!