Cal Blay en el Cavatast 2019

2019-09-16T09:42:30+01:0010 septiembre 2019|Categorías: General|

4, 5 y 6 de octubre

El Cavatast es una de las ferias más importantes de cavas y gastronomía del país. Casi una cincuentena de elaboradores de cava y de empresas de restauración, charcutería, pastelería y chocolate servirán degustaciones de sus productos y preparaciones a los miles de visitantes que se esperan durante los tres días de Cavatast.

Cal Blay en el Cavatast 

Este año, y después de algunos años de ausencia, los de Cal Blay volveremos a estar presentes en el Cavatast con platillos y recetas perfectas para maridar con los cavas y vinos de la feria. Os invitamos a acercaros a nuestro stand y descubrir todo lo que tendremos para vosotros. Esta es una manera muy fácil de conocer nuestra cocina y filosofía en los fogones. A continuación podéis ir haciendo boca con la carta de nuestros platos para el Cavatast:

Fideuá con alioli de cava – 3 tickets

Trinxat de la Cerdanya con tocino y morcilla – 3 tickets

Canelones de carne de perol con bechamel de boletus y parmesano – 3 tickets

Nuestro plato combinado – 4 tickets

Humus con con pimentón ahumado y sal de cava – 2 tickets

Almadroc al cava – 2 tickets

Fajita de Pulled pork macerado al cava – 2 tickets

PLATOS DEL DÍA

Viernes

Huevos estrellados con patata de Prades, trufa y foie – 3 tickets

Sábado

Mc Blay con queso y cebolla caramelizada – 3 tickets

Domingo

Risotto de setas al cava – 3 tickets

Horarios

Viernes 4 de octubre, de 19 a 23 h
Sábado 5 de octubre, de 11 a 23 h
Domingo 6 de octubre, de 11 a 21 h

Tiquets y precios

Cata de cava y gastronomía: 6 € (4 tickets)
Copa Riedel: 5 € (compra) // 3 € (alquiler)
Actividad de cata en la Bodega de La Fassina: 10 € (1 actividad)

Menús especiales en el Vinticinc y el Mirador de les Caves

Durante los días del Cavatast y también el 12 de octubre -jornada de puertas abiertas en las bodegas- en dos de nuestros restaurantes, el Vinticinc (Sant Sadurní) y el Mirador de les Caves (Subirats), habrá unos menús únicos que se servirán mesa completa. Dispondréis de 4 días para probar estas propuestas exclusivas para el Cavatast y el día de puertas abiertas de las cavas (no habrá servicio de carta ni los menús convencionales en los restaurantes). ¡Os los presentamos para que vayáis eligiendo cuál de los dos preferís!

Una feria con 23 años de historia

El Cavatast es la fiesta anual del cava donde disfrutar y descubrir de cavas, vinos y gastronomía que llega a la 23ª edición. Una muestra ubicada en el corazón de la capital del cava, Sant Sadurní, donde también se pueden adquirir los productos que se prueban. Además, en el CIC Fassina y en las bodegas, son días de actividades especiales en el marco de esta feria. Un evento para los amantes del cava, pero también para disfrutar con amigos y con toda la familia. 

[+ info Cavatast 2019]