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Especial empresas en La Masia de Esplugues

2019-11-07T13:52:51+01:007 noviembre 2019|Categorías: General|

Hace poco más de un año pusimos en marcha un nuevo proyecto con la gestión de un restaurante emblemático las puertas de la ciudad condal. Después de una gran renovación y acondicionamiento, hoy podemos afirmar que La Masia de Esplugues es nuestro restaurante más cosmopolita. En él encontraréis una carta repleta de nuestros platos más icónicos y un menú degustación; pero también un menú semanal para los días laborables, con recetas de temporada y a un precio muy competitivo. Además, la carta de vinos es una clara apuesta por los vinos y cavas de la DO Penedès.

Más que un restaurante, turismo MICE

La Masia de Esplugues, además de ser un restaurante, tiene una faceta menos conocida: la de ser un espacio idóneo para eventos corporativos. Situado en la entrada de Barcelona y con aparcamiento para 80 coches, sus salas y salones ofrecen gran polivalencia para la celebración de reuniones, convenciones y encuentros entre profesionales. Nosotros gestionamos de manera integral del evento: desde la decoración, hasta los postres. Ofreciendo soluciones para toda clase de eventos.

Especial empresas

Además de los espacios, de reuniones y la gastronomía clásica de los banquetes que nunca deben faltar en cenas de empresa y fiestas corporativas, en La Masia de Esplugues se ofrecen actividades con la gastronomía como hilo conductor. Competiciones de paellas, show cooking, concursos de cocina … talleres y juegos ideales para trabajar valores de empresa, hacer team building o, simplemente, disfrutar con los compañeros de trabajo.

[+ info La Masia d’Esplugues]

Restaurantes oficiales en el Most

2019-10-16T11:33:05+01:0016 octubre 2019|Categorías: General|

Most Festival en el Penedès

Del 7 al 17 de noviembre, en el Penedès, se celebra el Most un evento de alcance internacional que recoge la mejor producción audiovisual relacionada con la cultura de la viña, el vino y el cava. A finales de noviembre, el Most se traslada al Priorat, del 27 de noviembre y hasta el 1 de diciembre.

Restaurantes oficiales

Tres de nuestros restaurantes ofrecerán el menú Most durante los días del Festival con un precio especial y con el añadido de que cada ticket de menú Most se podrá canjear por una entrada a cualquier sesión de cine del festival.

Menú Most

Los menús degustación especiales para el festival son los siguientes:

Vinticinc en Sant Sadurní d’Anoia – 35 euros
Mirador de les Caves en Subirats – 35 euros
Cal Figarot en Vilafranca del Penedès – 25 euros

Todos los menús Most tienen la bebida incluida, vino o cava DO Penedès.

Sorteos

Estad atentos a nuestras redes sociales, porque realizaremos sorteos de entradas para las galas y sesiones más importantes. Nos podéis seguir en nuestroFacebook, Twitter o Instagram

Galicia, región estrella

Finalmente, os adelantamos que para esta edición, la región invitada es Galicia, de la que se podrá descubrir su riqueza vitivinícola en forma de films y cortometrajes.

[+ info Most 2019] 

Cheques regalo Cal Blay

2019-10-08T16:43:25+01:008 octubre 2019|Categorías: General|

A todo el mundo le gusta disfrutar de una buena comida, por eso siempre será un acierto invitar a amigos y familiares si se quiere tener un detalle especial. Las experiencias gastronómicas son una fantástica elección para aquellos que no saben qué regalar en las fechas más señaladas.

Pide tu cheque regalo

Ahora ya se pueden solicitar los cheques regalo de Cal Blay. Y ¡hacerlo es muy fácil! Sólo deberás elegir el restaurante, el menú y dejar tus fechas en nuestro nuevo formulario.Cheque catering Cal Blay

Podrás elegir entre nuestros tres restaurantes del Penedès -el Vintcinc, en Sant Sadurní, el Mirador de les Caves, en Subirats o Cal Figarot, en Vilafranca del Penedès y La Masia d’Esplugues, en Esplugues de Llobregat. Todos los menús son con bebida incluida, cava o vino seleccionado para la ocasión.

Cal Blay te pone fácil la Navidad

Además, si ya estás pensando en las Fiestas de Navidad, esta es una manera muy fácil de obtener un regalo que triunfará (y ¡olvídate de ir a buscarlo!).

Por otro lado, te recordamos que pronto publicaremos nuestros menús especiales para los días de Navidad, San Esteban, Año Nuevo y Reyes en nuestros restaurantes. Y también estamos preparando los platos y recetas de cátering que podrás pedir para llevarte a casa y no tener que pisar la cocina durante las fiestas.

Cal Blay en el Cavatast 2019

2019-09-16T09:42:30+01:0010 septiembre 2019|Categorías: General|

4, 5 y 6 de octubre

El Cavatast es una de las ferias más importantes de cavas y gastronomía del país. Casi una cincuentena de elaboradores de cava y de empresas de restauración, charcutería, pastelería y chocolate servirán degustaciones de sus productos y preparaciones a los miles de visitantes que se esperan durante los tres días de Cavatast.

Cal Blay en el Cavatast 

Este año, y después de algunos años de ausencia, los de Cal Blay volveremos a estar presentes en el Cavatast con platillos y recetas perfectas para maridar con los cavas y vinos de la feria. Os invitamos a acercaros a nuestro stand y descubrir todo lo que tendremos para vosotros. Esta es una manera muy fácil de conocer nuestra cocina y filosofía en los fogones. A continuación podéis ir haciendo boca con la carta de nuestros platos para el Cavatast:

Fideuá con alioli de cava – 3 tickets

Trinxat de la Cerdanya con tocino y morcilla – 3 tickets

Canelones de carne de perol con bechamel de boletus y parmesano – 3 tickets

Nuestro plato combinado – 4 tickets

Humus con con pimentón ahumado y sal de cava – 2 tickets

Almadroc al cava – 2 tickets

Fajita de Pulled pork macerado al cava – 2 tickets

PLATOS DEL DÍA

Viernes

Huevos estrellados con patata de Prades, trufa y foie – 3 tickets

Sábado

Mc Blay con queso y cebolla caramelizada – 3 tickets

Domingo

Risotto de setas al cava – 3 tickets

Horarios

Viernes 4 de octubre, de 19 a 23 h
Sábado 5 de octubre, de 11 a 23 h
Domingo 6 de octubre, de 11 a 21 h

Tiquets y precios

Cata de cava y gastronomía: 6 € (4 tickets)
Copa Riedel: 5 € (compra) // 3 € (alquiler)
Actividad de cata en la Bodega de La Fassina: 10 € (1 actividad)

Menús especiales en el Vinticinc y el Mirador de les Caves

Durante los días del Cavatast y también el 12 de octubre -jornada de puertas abiertas en las bodegas- en dos de nuestros restaurantes, el Vinticinc (Sant Sadurní) y el Mirador de les Caves (Subirats), habrá unos menús únicos que se servirán mesa completa. Dispondréis de 4 días para probar estas propuestas exclusivas para el Cavatast y el día de puertas abiertas de las cavas (no habrá servicio de carta ni los menús convencionales en los restaurantes). ¡Os los presentamos para que vayáis eligiendo cuál de los dos preferís!

Una feria con 23 años de historia

El Cavatast es la fiesta anual del cava donde disfrutar y descubrir de cavas, vinos y gastronomía que llega a la 23ª edición. Una muestra ubicada en el corazón de la capital del cava, Sant Sadurní, donde también se pueden adquirir los productos que se prueban. Además, en el CIC Fassina y en las bodegas, son días de actividades especiales en el marco de esta feria. Un evento para los amantes del cava, pero también para disfrutar con amigos y con toda la familia. 

[+ info Cavatast 2019]

Menús de Fiesta Mayor en Cal Figarot

2019-08-27T11:04:00+01:0027 agosto 2019|Categorías: General|

La Fiesta Mayor de Vilafranca del Penedés es una Fiesta patrimonial de interés nacional y una de las grandes fiestas mayores de Cataluña. Por ello, en Cal Figarot son unos días especiales que celebramos con comidas diferentes y festivas.

Menús de Fiesta Mayor 

Dos menús diferentes para disfrutar al mediodía o por la noche.

  • Días: 28 de agosto por la noche, 29, 30, 31 de agosto y 1 de septiembre mediodía y noche.

MENÚ FIESTA MAYOR

MENÚ FIGAROT

Desayunos

Para empezar (o terminar) el día con energía.

  • Días 29, 30 y 31 de agosto a partir de las 9 de la mañana.


En Cal Figarot, durante la Fiesta Mayor de Vilafranca, no habrá servicio de carta y es recomendable reservar antes de ir a comer o cenar:

Por correo electrónico: calfigarot@calblay.com
Por teléfono: 93 653 63 39

También os recordamos que del 24 de agosto al 1 de septiembre, en el patio de Cal Figarot, funciona el Figarot Food Market: un espacio para comer algo con la gastronomía del catering más festivo de Cal Blay, relajarse en el chill-out, escuchar música en directo y pasar un rato con muy buen ambiente.

Cal Figarot es un restaurante gestionado por Cal Blay y está ubicado en la sede de los Castellers de Vilafranca. Allí podréis degustar los platos tradicionales de Cal Blay así como tapas, platillos y bocadillos. Además, también podréis cenar en la terraza durante los ensayos de los castellers y disfrutar de un espectáculo auténtico y original en pequeño comitè.

Figarot Food Market

2019-08-27T09:47:48+01:002 agosto 2019|Categorías: General|

En Cal Blay celebramos la Fiesta Mayor de Vilafranca con el Figarot Food Market, del 24 de agosto al 1 de septiembre en el patio de Cal Figarot.

Figarot Food Market estará abierto a todos en un horario muy amplio durante los días de Festa Major de Vilafranca del Penedès. Allí se podrá comer algo en las paradas gastronómicas, donde habrá todo tipo de bocadillos, hot dogs, ensaladas y platos recién cocinados como fideuá o arroces. Además, dentro de este espacio, en el patio interior de Cal Figarot, se podrá disfrutar de música en directo y descansar del bullicio de la Fiesta Mayor.

¿Cómo funciona el Figarot Food Market?

La entrada al  Figarot Food Market es libre, pero para los que tengan ganas de probar las preparaciones que cocinaremos los de Cal Blay, será imprescindible usar los Figarotis. Los Figarotis son la moneda oficial del Figarot Food Market, que se podrán adquirir allí mismo. Una vez los tengas, los podrás canjear por lo que más te apetezca en las paradas gastronómicas. Además, durante los días centrales de la Fiesta Mayor, podrás venir incluso a desayunar después de las empalmadas, porque abriremos a partir de las 8 de la mañana.

Horarios  Figarot Food Market

24, 25, 26, 27 , 28 y 29 de agosto y 1 de septiembre: de 20 h a 2 h

30 y 31 de agosto: de 8 h a 2 h

La Carta del Figarot Food Market

¿Y Cal Figarot?

En cuanto al restaurante, seguirá abierto -tanto la sala como la terraza- pero con menú especial de Festa Major y desayunos. 

[+] info Fiesta Mayor de Vilafranca del Penedès

Te esperamos en el Figarot Food Market y…¡Viva la Fiesta Mayor!

Bodegas recomendadas del verano

2019-07-31T12:09:16+01:0031 julio 2019|Categorías: General|

Este verano, en nuestros restaurantes encontrarás estos 4 magníficos productos de nuestras bodegas recomendadas. Todas son bodegas de Subirats, y que, además, participaron en la Cena de la Luna.

Cepell Blanc – Eudald Massana Noya
Les Timbes – Albet i Noya
Llopart Brut Nature Reserva – Llopart
Cava Rosat – Caves Olivé Batllori

Añadimos la nota de cata para que vayas decidiendo qué probarás:

Descubre las bodegas de Subirats

Subirats, llamado la Capital de la Viña, es el municipio más extenso del Penedés con un relieve calcáreo y menudo abrupto en las montañas de Ordal. El cultivo principal es la uva, con viñedos diseminadas por todas partes, a menudo rodeados de bosques y con más altura que la mayoría de cultivos del Penedés. Esta característica montañosa, se suma a la calidad ambiental de la zona, poco poblada y escasamente industrializada, y al clima típicamente mediterráneo. En las bodegas de este municipio se prioriza la calidad y el cultivo in situ de la materia prima, que garantiza un producto absolutamente local. Además, muchos de ellos practican la agricultura ecológica y realizan una producción respetuosa con el medio ambiente -como nuestras bodegas recomendadas del verano-.

En Cal Blay tenemos un restaurante en el corazón de este municipio: El Mirador de les Caves, que se encuentra muy cerca del Castillo de Subirats y de dos yacimientos, uno arqueológico del s II aC, un asentamiento íbero; y  otro paleontológico, un lago del mioceno. Un lugar elevado y rodeado de viñedos que es, posiblemente, el restaurante con mejores vistas sobre la llanura del Penedés desde donde se ve Montserrat, Sant Llorenç del Munt, el Montseny y el Pirineo. El Mirador de las Cavas está totalmente integrado en este ambiente rural y vitícola, que vale la pena visitar durante todo el año para captar los cambios de color en el paisaje de viña. [+info Mirador de les Caves]

Horarios de verano

Puedes consultar aquí los días de apertura de los restaurantes Cal Blay

Horarios de agosto de los restaurantes

2019-07-29T08:50:11+01:0024 julio 2019|Categorías: General|

Durante agosto, los restaurantes Cal Blay cierran algunos días para disfrutar de un merecido descanso vacacional. Sin embargo, los días de cierre están coordinados para que siempre haya algún restaurante abierto para poder disfrutar de nuestra gastronomía también en agosto.

Mirador de les Caves

El restaurante de Subirats con las vistas panorámicas más espectaculares del Penedès permanecerá cerrado del 5 al 12 de agosto. El Mirador de les Caves abre a partir del martes 13 de agosto.

Cal Blay Vinticinc

El restaurante enogastronómico, ubicado en un edificio modernista de Sant Sadurní d’Anoia, estará cerrado del 13 al 20 de agosto y todas las noches de agosto. El Vinticinc abre a partir del miércoles 21 de agosto.

Masia d’Esplugues

El histórico restaurante situado a la entrada de la Diagonal, en Esplugues de Llobregat, permanecerá cerrado del 5 al 18 de agosto. La Masia d’Esplugues abre a partir del lunes 19 de agosto.

Cal Figarot

Por otra parte, Cal Figarot abre todo el verano. Así que si te apetece hacer un vermut, almuerzo o cena en Vilafranca del Penedés y, de paso, descubrir el mundo casteller, lo encontrarás abierto en el horario siguiente:

De lunes a domingo de 12h a 24h (martes cerrado)
Viernes de 12h a 1h
Sábado de 8h a 1h



El servicio de catering para bodas y eventos, y el catering para llevar de Blayet, seguirán activos todo el verano.

Día en Familia

2019-07-23T15:36:07+01:0017 julio 2019|Categorías: General|

Día en Familia: diada castellera en Cal Figarot

El 16 de julio celebramos nuestro clásico Día en Familia, que realizamos siempre en verano con el personal de Cal Blay y todas sus familias. Este año nos hemos reunido en Cal Figarot, la sede de los Castellers de Vilafranca y restaurante que gestionamos desde principios de verano.

Allí disfrutamos juntos de una jornada castellera para toda la familia: con talleres de castells, de telas acrobáticas, con mucha fiesta y con la comida que más nos gusta. Además, este encuentro festivo fue una buena manera de presentar nuestro nuevo proyecto gastronómico y la versatilidad de los espacios del edificio a todo el personal de Cal Blay.

Team building

Sin embargo, el objetivo principal de este Día en Familia siempre es buscar la cohesión entre compañeros, una fiesta donde dirección agradece el trabajo bien hecho y, en resumen, un evento donde encontrarnos en un ambiente diferente al de la rutina diaria , con todos los beneficios personales que conlleva.

 

¡Gracias a trabajadores y sus familias por hacerlo posible!

Cena de la Luna 2019

2019-07-02T14:17:58+01:0025 junio 2019|Categorías: General|

Cena de la Luna en el Mirador de les Caves

18 de julio es la fecha para la cena más esperado del verano. Una velada bajo la luz de la luna, con música, gastronomía y maridajes especiales. Una experiencia única en el Penedès.

  • El precio de la cena es de 50 euros iva incluido. 

Las bodegas de Subirats

En este entorno mágico, en el corazón de Subirats, se disfrutará de música en directo y un menú gastronómico diseñado para la ocasión que será sorprendente. Todo maridado con vinos seleccionados de las mejores bodegas de Subirats: Albet i Noya, Llopart, Caves Olivé Batllori y Eudald Massana Noya. Bodegas con producción exclusivamente local, con galardones de reconocimiento internacional por la calidad de sus vinos, espumosos y cavas. Se probarán sus propuestas, armonizadas con nuestros platos en una combinación irrepetible.

El menú enogastronómico

La velada comenzará con un aperitivo cuidadosamente presentado, con platillos innovadores y sabores de contrastes:

Oliva Gordal con anchoa y mojo picón
Macarón Waldorf, queso azul, apio, manzana verde y nueces
Lingote de foie con oreo y polvo de oro
Brik de pato mudo del Penedés a la naranja
Tartaleta de botifarra de cebolla con torta del Casar
Pulpo en tempura con pimentón ahumado

Además, este aperitivo se complementará con un espectacular Show Cooking, donde se encontrarán las siguientes preparaciones en formato brocheta:

Pluma ibérica con tximi-txurri
Magret de pato con hoisin de ciruelas
Gambas con romesco
Salmón con mayonesa de wasabi

A continuación llegará la cena sentados a la mesa, en el porche ante la sala -con el beneplácito meteorológico-.

Primer plato: ensalada de atún Balfegó, anchoas 000, requesón, tomate raft y caviar de aceite de oliva virgen.
Segundo plato: chuleta de cerdo Ral confitada, quinoa salteada con mantequilla de ajo y verduras a la llama

Finalmente, los postres cerrarán este banquete, para dar paso a una sobremesa relajada:

Queso catalán seleccionado con membrillo
Nuestro carrot cake
Gourmanderías

El precio de la cena es de 50 euros iva incluido

El restaurante: Mirador de les Caves

El entorno del Mirador de les Caves, en Els Casots, es un punto estratégico milenio -junto al yacimiento ibérico del Puig d’en Figueres- rodeado de viñedos donde rezuma la tranquilidad rural de las montañas de Ordal. Els Casots es un pequeño núcleo cercano al Castillo de Subirats (siglo X) y donde también se encuentran dos de las bodegas presentes durante la cena: Llopart y Olivé Batllori. En este ambiente vitícola auténtico es donde se celebra la Cena de la Luna, el evento gastronómico del verano en el Penedés, ideal para disfrutarlo en petit comité o en grupo de amigos o familiares.

Información y reserves

restauracio@calblay.com
663 381 567