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Cena de la Luna 2019

2019-07-02T14:17:58+01:0025 junio 2019|Categorías: General|

Cena de la Luna en el Mirador de les Caves

18 de julio es la fecha para la cena más esperado del verano. Una velada bajo la luz de la luna, con música, gastronomía y maridajes especiales. Una experiencia única en el Penedès.

  • El precio de la cena es de 50 euros iva incluido. 

Las bodegas de Subirats

En este entorno mágico, en el corazón de Subirats, se disfrutará de música en directo y un menú gastronómico diseñado para la ocasión que será sorprendente. Todo maridado con vinos seleccionados de las mejores bodegas de Subirats: Albet i Noya, Llopart, Caves Olivé Batllori y Eudald Massana Noya. Bodegas con producción exclusivamente local, con galardones de reconocimiento internacional por la calidad de sus vinos, espumosos y cavas. Se probarán sus propuestas, armonizadas con nuestros platos en una combinación irrepetible.

El menú enogastronómico

La velada comenzará con un aperitivo cuidadosamente presentado, con platillos innovadores y sabores de contrastes:

Oliva Gordal con anchoa y mojo picón
Macarón Waldorf, queso azul, apio, manzana verde y nueces
Lingote de foie con oreo y polvo de oro
Brik de pato mudo del Penedés a la naranja
Tartaleta de botifarra de cebolla con torta del Casar
Pulpo en tempura con pimentón ahumado

Además, este aperitivo se complementará con un espectacular Show Cooking, donde se encontrarán las siguientes preparaciones en formato brocheta:

Pluma ibérica con tximi-txurri
Magret de pato con hoisin de ciruelas
Gambas con romesco
Salmón con mayonesa de wasabi

A continuación llegará la cena sentados a la mesa, en el porche ante la sala -con el beneplácito meteorológico-.

Primer plato: ensalada de atún Balfegó, anchoas 000, requesón, tomate raft y caviar de aceite de oliva virgen.
Segundo plato: chuleta de cerdo Ral confitada, quinoa salteada con mantequilla de ajo y verduras a la llama

Finalmente, los postres cerrarán este banquete, para dar paso a una sobremesa relajada:

Queso catalán seleccionado con membrillo
Nuestro carrot cake
Gourmanderías

El precio de la cena es de 50 euros iva incluido

El restaurante: Mirador de les Caves

El entorno del Mirador de les Caves, en Els Casots, es un punto estratégico milenio -junto al yacimiento ibérico del Puig d’en Figueres- rodeado de viñedos donde rezuma la tranquilidad rural de las montañas de Ordal. Els Casots es un pequeño núcleo cercano al Castillo de Subirats (siglo X) y donde también se encuentran dos de las bodegas presentes durante la cena: Llopart y Olivé Batllori. En este ambiente vitícola auténtico es donde se celebra la Cena de la Luna, el evento gastronómico del verano en el Penedés, ideal para disfrutarlo en petit comité o en grupo de amigos o familiares.

Información y reserves

restauracio@calblay.com
663 381 567

Cal Figarot pasa a formar parte de Cal Blay

2019-06-13T12:36:08+01:0013 junio 2019|Categorías: General|

El próximo jueves 27 de junio, el restaurante Cal Figarot abrirá las puertas bajo la gestión de Cal Blay. A partir de entonces el sello de esta empresa de Sant Sadurní d’Anoia dedicada a la gastronomía estará presente en los fogones y en las mesas de la sede social de los Castellers de Vilafranca.

Bajo el nombre de Cal Figarot, menjars i beures, Cal Blay ha ideado una carta repleta de aperitivos, tapas y platillos y donde también habrá lugar para alguno de los platos más representativos de su cocina.

Cal Figarot

La Casa Raventós y Via, conocida popularmente como Cal Figarot es, desde 1998, la sede social de los Castellers de Vilafranca, y cuenta también con una nave adyacente donde hacen los ensayos. Cal Figarot es un magnífico edificio construido en 1888 por August Font y declarado bien cultural de interés local, además de ser un espacio muy querido por el mundo casteller. Ahora, a este gran atractivo arquitectónico, se le añade la cuidada oferta gastronómica de Cal Blay que se podrá disfrutar de lunes a domingo, excepto los martes, del mediodía hasta la noche. Cal Figarot cuenta con una gran sala y una espectacular terraza en el patio interior que lo convierte en un espacio idóneo para grupos, fiestas familiares e infantiles, cumpleaños y servicios de catering.

Además, el día 7 de julio se inaugurará de manera oficial un museo donde se podrá ver toda la historia del mundo casteller. Este espacio es un buen reclamo para empresas y agencias de eventos con posibilidades de hacer team buildings o talleres de castells.

Restaurantes Cal Blay

En resumen, este nuevo proyecto se suma a los otros tres que forman parte de la familia Cal Blay: el clásico Cal Blay Vinticinc en Sant Sadurní; el Mirador de les Caves en medio de los viñedos de Subirats y La Masía de Esplugues, histórico local a la entrada de Barcelona.

[+] Castellers de Vilafranca

Pool Party

2019-06-04T12:26:55+01:004 junio 2019|Categorías: General|

Afterwork en la piscina, una actividad diferente y original para empresas

¿Qué es una pool party?

Entre flotadores con forma de flamencos y hamacas que invitan a una siesta, propondremos un catering a conjunto que sorprenderá a todo el personal: cócteles chic, snacks saludables, food trucks con los mejores bocados y recetas súper frescas para pasar un divertido día en la piscina.

Beneficios del afterwork

Una fiesta informal para disfrutar de esta original jornada veraniega con tus compañeros que aportará un plus a tu negocio: Los beneficios del afterwork son múltiples, tanto para la empresa como para el trabajador. Quedar con tus compañeros ayuda a crear vínculos, se relativizan los problemas y se genera camaradería. Todo ello repercutirá positivamente en la oficina, mejorando el clima y la gestión del trabajo -compartir información y tareas será más fácil si hay buen rollo- y, por ende, la productividad.

¿Dónde celebrar una pool party?

Disponemos de venues perfectamente acondicionados para todo tipo de ecuentros y celebraciones en Barcelona, el Garraf y el Penedés. El palacete modernista cercano a Sitges, Clos la Plana, o las masías vitícolas Joan Sardà o Torreblanca, en Vilafranca del Penedès, son algunos de nuestros espacios idóneos para una pool party de película. Además, estamos homologados en las venues más importantes de Barcelona y alrededores donde también existen espacios perfectos para una fiesta veraniega.

En Cal Blay trabajamos en equipo y creamos proyectos integrales para hacer más grande tu evento.

Un catering para cada ocasión

2019-06-04T11:49:03+01:0028 mayo 2019|Categorías: General|Etiquetas: |

Hay muchas fechas durante el año en las que nos encontramos en la necesidad de contratar un catering. Desde las fiestas señaladas como Navidad o Año Nuevo hasta celebraciones de cualquier tamaño, como puede ser un cumpleaños, una boda o un encuentro profesional. Son muchos los eventos en los que pedir la comida para los invitados se convierte en una prioridad si queremos disfrutar nosotros también del acto.

Formal o informal?

Lo primero que tenemos que hacer es diferenciar si la celebración requiere servicio con camareros, maître y otro personal, o si sólo se necesita la gastronomía. Es decir, diferenciar si el evento será formal o informal.

En el primer caso, habitualmente, se encuentran celebraciones importantes como una boda o una cena de empresa, donde todo el mundo -especialmente los anfitriones- espera disfrutar de la fiesta y olvidarse de servir a los presentes. Para estos casos recomendamos contratar un espacio y un servicio de catering. En Cal Blay encontraréis propuestas culinarias para todo tipo de eventos y en muchos formatos diferentes (cócteles, cenas de gala, food trucks …). Además, como ofrecemos un servicio integral, también se incluye la vajilla, la decoración floral y ambientación. No dejéis de echar un vistazo a nuestros espacios.

En el segundo caso encontraríamos las reuniones en petit comité: un cumpleaños, una comida de Navidad, una jornada especial en el trabajo, una actividad con los clientes, etc. Para estas ocasiones más casual o familiares, recomendamos nuestro catering de proximidad: Blayet. En Blayet encontraréis nuestras cajas gastronómicas con preparaciones que se adaptan a cualquier situación: dulces, salados, fríos, calientes, ensaladas, postres, pic-nics … Además, en Blayet también cocinamos menús para grandes encuentros informales que no requieran camareros: cenas de fin de curso, comidas populares, fiestas mayores, etc. Podéis consultar toda la información en la web blayet.cat.

Cal Blay

Cal Blay es una empresa de restauración que se encuentra en el Penedès y que ofrece sus servicios por toda Cataluña. Gestiona tres restaurantes y siete espacios entre Barcelona, ​​el Garraf y el Penedès. También dispone de una línea de catering de proximidad con Blayet, gastronomía para llevar, que da servicio a poblaciones como Sant Sadurní d’Anoia, Vilafranca del Penedès, Vilanova y la Geltrú, Sitges, Igualada o Manresa, entre otras.

Contactad con nosotros para solicitar más información.

Pre-Wedding Party

2019-06-04T11:57:55+01:0027 mayo 2019|Categorías: General|

Nuestra Pre-Wedding Party también es una fiesta donde disfrutar de la música en directo, dar un vistazo a ideas y novedades y también sirve para crear un vínculo más fuerte con Cal Blay y los responsables de cada boda.

Durante esta temporada 2019, hemos celebrado varias Pre-Wedding Party, todas ellas con muy buena acogida por parte de las parejas. Podéis leer la crónica de la primera Pre-Wedding Party con todos los detalles en nuestro blog de bodas.

Recordad que en Cal Blay tenéis siete espacios para crear vuestra boda ideal, acompañándola de la mejor gastronomía. Con Cal Blay podréis montar la boda tal como imagináis. Os ayudaremos y aconsejaremos hasta el último detalle ofreciendo infinidad de propuestas para personalizar todo, desde la ceremonia hasta el pastel!