About admin_calblay

This author has not yet filled in any details.
So far admin_calblay has created 79 blog entries.

Restaurants oficials al Most

2019-10-16T11:32:33+01:0016 October 2019|Categories: General|

Most Festival al Penedès

Del 7 al 17 de novembre, al Penedès, se celebra el Most un esdeveniment d’abast internacional que recull la millor producció audiovisual relacionada amb la cultura de la vinya, el vi i el cava. A finals de novembre, el Most es trasllada al Priorat, del 27 de novembre i fins a l’1 de desembre.

Restaurants oficials

Tres dels nostres restaurants oferiran el menú Most durant els dies del Festival amb un preu especial i amb l’afegit que cada tiquet de menú most es podrà bescanviar per una entrada a qualsevol sessió de cinema del festival.

Menú Most

Els menús degustació especials per al festival són els següents:

Vinticinc a Sant Sadurní d’Anoia – 35 euros
Mirador de les Caves a Subirats – 35 euros
Cal Figarot a Vilafranca del Penedès – 25 euros

Tots els menús Most tenen la beguda inclosa, vi o cava DO Penedès.

Sortejos

Esteu atents a les nostres xarxes socials, perquè realitzarem sortejos d’entrades per a les gales i sessions més importants. Ens podeu seguir al nostre Facebook, Twitter o Instagram

Galícia, regió estrella

Finalment, us avancem que per a aquesta edició, la regió convidada és Galícia, de la qual es podrà descobrir la seva riquesa vitivinícola en forma de films i curtmetratges.

[+ info Most 2019] 

Xecs regal Cal Blay

2019-10-08T16:17:42+01:008 October 2019|Categories: General|

A tothom li agrada gaudir d’un bon àpat, per això sempre serà un encert convidar a amics i familiars si es vol tenir un detall especial. Les experiències gastronòmiques són una fantàstica elecció per a aquells que no saben què regalar en les dates més assenyalades.

Demana el teu xec regal

Ara ja es poden demanar els xecs regal de Cal Blay. I fer-ho és molt fàcil! Només hauràs de triar el restaurant, el menú i deixar les teves dates al nostre nou formulari.

Regala catering Cal Blay
Podràs triar entre els nostres tres restaurants del Penedès -el Vintcinc, a Sant Sadurní, el Mirador de les Caves, a Subirats o Cal Figarot, a Vilafranca del Penedès- i La Masia d’Esplugues, a Esplugues de Llobregat. Tots els menús són amb beguda inclosa, cava o vi seleccionat per a l’ocasió.

Cal Blay et posa fàcil el Nadal

A més, si ja estàs pensant en les Festes de Nadal, aquesta és una manera molt fàcil d’obtenir un regal que triomfarà (i oblidar-se d’anar a cercar-lo!).

D’altra banda, et recordem que aviat publicarem els nostres menús especials pels dies de Nadal, Sant Esteve, Any Nou i Reis als nostres restaurants. I també estem preparant els plats i receptes de càtering que podràs demanar per endur-te a casa i no haver de trepitjar la cuina durant les festes.

Cal Blay on Cavatast 2019

2019-09-10T12:32:41+01:0010 September 2019|Categories: General|

4, 5 i 6 d’octubre

El Cavatast és una de les fires més importants de tasts de caves i gastronomia del país. Quasi una cinquantena d’elaboradors de cava i d’empreses de restauració, xarcuteria, pastisseria i xocolata serviran degustacions dels seus productes i preparacions als milers de visitants que s’esperen durant els tres dies de Cavatast.

Cal Blay al Cavatast

Enguany, i després d’alguns anys d’absència, Cal Blay tornarem a ser presents al Cavatast amb platillus i receptes perfectes per maridar-les amb els caves i vins de la fira. Us convidem a apropar-vos al nostre estand i a descobrir tot el que tindrem per a vosaltres. Aquesta és una manera molt fàcil de conèixer la nostra cuina i filosofia als fogons.

Horaris

Divendres 4 d’octubre, de 19 a 23 h
Dissabte 5 d’octubre, d’11 a 23 h
Diumenge 6 d’octubre, d’11 a 21 h

Tiquets i preus

Tast de cava i gastronomia: 6 € (4 tiquets)
Copa Riedel: 5 € (compra) // 3 € (lloguer)
Activitat de tast al Celler de La Fassina: 10 € (1 activitat)

Una fira amb 23 anys d’història

El Cavatast és la festa anual del cava on gaudir i descobrir de caves, vins i gastronomia que arriba a la 23a edició. Una mostra ubicada al cor de la capital del cava, Sant Sadurní, on també es poden adquirir els productes que es tasten. A més, al CIC Fassina i als cellers, són dies d’activitats especials dins el marc d’aquesta fira.

[+ info Cavatast 2019]

Menús de Fiesta Mayor en Cal Figarot

2019-08-27T11:04:29+01:0027 August 2019|Categories: General|

La Fiesta Mayor de Vilafranca del Penedés es una Fiesta patrimonial de interés nacional y una de las grandes fiestas mayores de Cataluña. Por ello, en Cal Figarot son unos días especiales que celebramos con comidas diferentes y festivas.

Menús de Fiesta Mayor 

Dos menús diferentes para disfrutar al mediodía o por la noche.

  • Días: 28 de agosto por la noche, 29, 30, 31 de agosto y 1 de septiembre mediodía y noche.

MENÚ FIESTA MAYOR

MENÚ FIGAROT

Desayunos

Para empezar (o terminar) el día con energía.

  • Días 29, 30 y 31 de agosto a partir de las 9 de la mañana.


En Cal Figarot, durante la Fiesta Mayor de Vilafranca, no habrá servicio de carta y es recomendable reservar antes de ir a comer o cenar:

Por correo electrónico: calfigarot@calblay.com
Por teléfono: 93 653 63 39

También os recordamos que del 24 de agosto al 1 de septiembre, en el patio de Cal Figarot, funciona el Figarot Food Market: un espacio para comer algo con la gastronomía del catering más festivo de Cal Blay, relajarse en el chill-out, escuchar música en directo y pasar un rato con muy buen ambiente.

Cal Figarot es un restaurante gestionado por Cal Blay y está ubicado en la sede de los Castellers de Vilafranca. Allí podréis degustar los platos tradicionales de Cal Blay así como tapas, platillos y bocadillos. Además, también podréis cenar en la terraza durante los ensayos de los castellers y disfrutar de un espectáculo auténtico y original en pequeño comitè.

Figarot Food Market

2019-08-27T09:47:08+01:002 August 2019|Categories: General|

A Cal Blay celebrem la Festa Major de Vilafranca amb el Figarot Food Market, del 24 d’agost a l’1 de setembre al pati de Cal Figarot.

Figarot Food Market estarà obert a tothom en un horari molt ampli durant els dies de Festa Major de Vilafranca del Penedès. Allà es podrà fer un mos a les paradetes gastronòmiques, on hi haurà tota mena d’entrepans, hot dogs, amanides i plats acabats de cuinar com fideuà o arrossos. A més, dins d’aquest espai, al pati interior de Cal Figarot, es podrà gaudir de música en directe i descansar del bullici de la Festa Major.

Com funciona el Figarot Food Market?

L’entrada al  Figarot Food Market és lliure, però pels que tinguin ganes de tastar les preparacions que cuinarem els de Cal Blay, serà imprescindible fer servir els Figarotis. Els Figarotis són la moneda oficial del Figarot Food Market, que es podran adquirir allà mateix. Un cop els tinguis, els podràs bescanviar pel que més et vingui de gust a les paradetes gastronòmiques. A més, durant els dies centrals de la Festa Major, podràs venir fins i tot a esmorzar després de les empalmades, perquè obrirem a partir de les 8 del matí. 

Horaris  Figarot Food Market

24, 25, 26, 27 , 28 i 29 d’agost i 1 de setembre: de 20 h a 2 h

30 i 31 d’agost: de 8 h a 2 h

La Carta del Figarot Food Market

I Cal Figarot?

Quant al restaurant, seguirà obert -tant la sala com la terrassa- però amb menú especial de Festa Major

[+] info Festa Major de Vilafranca del Penedès

T’esperem al Figarot Food Market i…Visca la Festa Major!

Recommended summer cellars

2019-07-31T11:56:59+01:0031 July 2019|Categories: General|

Aquest estiu, als nostres restaurants trobaràs aquests 4 magnífics productes dels nostres cellers recomanats. Tots són cellers de Subirats, i que, a més, van participar al Sopar de la Lluna.

Cepell Blanc – Eudald Massana Noya
Les Timbes – Albet i Noya
Llopart Brut Nature Reserva – Llopart
Cava Rosat – Caves Olivé Batllori

Afegim la nota de tast perquè vagis decidint quin tastaràs:

Descobreix els cellers de Subirats

Subirats, anomenat la Capital de la Vinya, és el municipi més extens del Penedès amb un relleu calcari i sovint abrupte a les muntanyes d’Ordal. El conreu principal és el raïm, amb vinyes disseminades per tot arreu, sovint rodejades de boscos i amb més alçada que la majoria de conreus penedesencs. Aquesta característica muntanyosa, se suma a la qualitat ambiental de la zona, poc poblada i minsament industrialitzada, i al clima típicament mediterrani. En els cellers d’aquest municipi es prioritza la qualitat i el conreu in situ de la matèria primera, que garanteix un producte absolutament local. A més, molts d’ells practiquen l’agricultura ecològica i realitzen una producció respectuosa amb el medi ambient -com els nostres cellers recomanats de l’estiu-.

A Cal Blay tenim un restaurant al cor d’aquest municipi: El Mirador de les Caves, que es troba molt a prop del Castell de Subirats i de dos jaciments, un d’arqueològic del s II aC i un de paleontològic, del miocè. Un indret enlairat i rodejat de vinyes que és, possiblement, el restaurant amb millors vistes sobre la plana del Penedès des d’on es guaita Montserrat, Sant Llorenç del Munt, el Montseny i el Pirineu. El Mirador de les Caves està totalment integrat en aquest ambient rural i vitícola, que val la pena visitar durant tot l’any per copsar els canvis de color en el paisatge de vinya. [+info Mirador de les Caves]

Horaris d’estiu

Pots consultar aquí els dies d’obertura dels restaurants Cal Blay

August restaurants schedules

2019-07-29T08:49:15+01:0024 July 2019|Categories: General|

In August, Cal Blay restaurants close a few days to enjoy a well-deserved vacation break. However, the closing days are coordinated so that there is always an open restaurant to enjoy our gastronomy also in August.

Mirador de les Caves

Subirats restaurant with the most spectacular panoramic views of the Penedès region will be closed from August 5th to 12th. Mirador de les Caves opens on Tuesday 13th of August.

Cal Blay Vinticinc

The enogastronomic restaurant, located in a modernist building in Sant Sadurní d’Anoia, will be closed from August 13th to 20th and all August nights. Vinticinc opens on Wednesday, August 21.

Masia d’Esplugues

The historic restaurant located at the entrance to Diagonal, in Esplugues de Llobregat, will be closed from August 5th to 18th. Masia d’Esplugues opens on Monday, August 19th.

Cal Figarot

On the other hand,  Cal Figarot

is open all summer. So if you like to have a vermouth, lunch or dinner in Vilafranca del Penedès and, by the way, discover the casteller world, you will find it open the following schedule:

From Monday to Sunday from 12:00 a.m. to 12:00 p.m. (closed Tuesdays)
Friday from 12h to 1h
Saturday from 8h to 1h



The catering service for weddings and events, and the take-away catering for Blayet, will remain active all summer.

Family day

2019-07-23T15:29:29+01:0017 July 2019|Categories: General|

Family day: Diada Castellera at Cal Figarot

Last week we celebrated our classic Family Day, which we always do in summer with the staff of Cal Blay and all their families. This year we have met at Cal Figarot, the headquarters of the Castellers de Vilafranca and the restaurant we manage since the beginning of summer.

There we enjoyed together with a “diada castellera” for the whole family: with castles workshops, acrobatic stunts with fabrics, lots of entertainment and the gastronomy that we like most. In addition, this festive encounter was a good way to present this new gastronomic project and the versatility of the spaces of the building to all the Cal Blay staff.

Team building

However, the main objective of this Family Day is always to seek cohesion among colleagues, a party where management appreciates work well done and, in summary, an event where we find ourselves in a different environment of the daily routine , with all the personal benefits that it entails.

 

Thanks to workers and their families to make it possible!

Moon dinner 2019

2019-06-25T16:25:18+01:0025 June 2019|Categories: General|

Sopar de la Lluna al Mirador de les Caves

18 de juliol és la data pel sopar més esperat de l’estiu. Una vetllada sota la llum de la lluna, amb música, gastronomia i maridatges especials. Una experiència única al Penedès.

Els cellers de Subirats

En aquest entorn màgic, al cor de Subirats, es gaudirà de música en directe i un menú gastronòmic dissenyat per a l’ocasió que serà sorprenent. Tot maridat amb vins seleccionats dels millors cellers de Subirats: Albet i Noya, Llopart, Caves Olivé Batllori i Eudald Massana Noya. Cellers amb producció exclusivament local, amb guardons de reconeixement internacional per la qualitat dels seus vins, escumosos i caves. Es tastaran les seves propostes, harmonitzades amb els nostres plats en una combinació irrepetible.

El menú enogastronòmic

La vetllada començarà amb un aperitiu curosament presentat, amb platets innovadors i sabors de contrastos:

Oliva Gordal amb anxova i mojo picón
Macaró Waldorf, formatge blau, api, poma verda i anous
Lingot de foie amb oreo i pols d’or
Bric d’ànec mut del Penedès a la taronja
Tartaleta de botifarra de ceba amb torta del Casar
Pop en tempura amb pebre vermell fumat

A més, aquest aperitiu es complementarà amb un espectacular Show Cooking, on es trobaran les següents preparacions en format broqueta:

Ploma ibèrica amb tximi-txurri
Magret d’ànec amb hoisin de prunes
Gambes amb romesco
Salmó amb maionesa de wasabi

Tot seguit arribarà el sopar a taula, a la porxada davant la sala -amb el beneplàcit meteorològic-.

Primer plat: amanida de tonyina Balfegó, anxoves 000, mató, tomàquet raft i caviar d’oli d’oliva verge.
Segon plat: costella de porc Ral confitada, quinoa saltada amb mantega d’all i verdures a la flama

Finalment, les postres tancaran aquest banquet, per donar pas a una sobretaula relaxada:

Formatge català seleccionat amb codony
El nostre carrot cake
Gormanderies

El restaurant: Mirador de les Caves

L’entorn del Mirador de les Caves, a Els Casots, és un punt estratègic milenari -al costat del jaciment ibèric del Puig d’en Figueres- rodejat de vinyes on s’hi traspua la tranquilitat rural de les muntanyes d’Ordal. Els Casots és un petit nucli proper al Castell de Subirats (segle X) i on també s’hi troben dos dels cellers presents durant el sopar: Llopart i Olivé Batllori. En aquest ambient vitícola autèntic és on se celebra el Sopar de la Lluna, l’esdeveniment gastronòmic de l’estiu al Penedès, ideal per gaudir-lo en petit comité o en grup d’amics i familiars.

Informació i reserves

restauracio@calblay.com
663 381 567

Cal Figarot becomes part of Cal Blay

2019-06-13T12:20:06+01:0013 June 2019|Categories: General|

El pròxim dijous 27 de juny, el restaurant de Cal Figarot obrirà les portes sota la gestió de Cal Blay. A partir d’aleshores el segell d’aquesta empresa sadurninenca dedicada a la gastronomia serà present als fogons i a les taules de la seu social dels Castellers de Vilafranca.

Sota el nom de Cal Figarot, menjars i beures, Cal Blay ha ideat una carta farcida d’aperitius, tapes i platillus i on també hi haurà lloc per a algun dels plats més representatius de la seva cuina.

Cal Figarot és un magnífic edifici declarat bé cultural d’interès local i ara a aquest gran atractiu arquitectònic, se li afegeix la cuidada oferta gastronòmica de Cal Blay que es podrà gaudir de dilluns a diumenge, excepte els dimarts, del migdia fins a la nit. Cal Figarot compta amb una gran sala i una espectacular terrassa al pati interior que el converteix en un espai idoni per a grups, festes familiars i infantils, aniversaris i serveis de càtering. 

A més a més, el dia 7 de juliol s’inaugurarà de manera oficial un museu on es podrà veure tota la història del món casteller. Aquest espai és un bon reclam per a empreses i agències d’esdeveniments amb possibilitats de fer team buildings o tallers de castells.

En resum, aquest nou projecte s’afegeix als altres tres que formen part de la família Cal Blay: el clàssic Cal Blay Vinticinc a Sant Sadurní; el Mirador de les Caves enmig de les vinyes de Subirats i La Masia d’Esplugues, històric local a l’entrada de Barcelona.

[+] Castellers de Vilafranca

Load More Posts