About admin_calblay

This author has not yet filled in any details.
So far admin_calblay has created 100 blog entries.

Enoturisme, calçotades i molt més!

2020-01-28T13:30:06+01:0028 January 2020|Categories: General|

És època de calçots!

A Cal Blay ens encanten aquestes hortalisses, que són una mena de cebes cuites a la brasa típiques d’aquí: els calçots! Perquè quedin ben escalivats, cal un control perfecte de la flama, amb un gran foc i fusta de qualitat. Per això, només en cuinem a dos dels nostres restaurants: al Mirador de les Caves i a la Masia d’Esplugues. Els nostres calçots són de la zona de Tarragona, assegurant el producte de proximitat que, a més, ve acompanyat de la nostra salsa especial del Mirador de la qual només us direm que porta tomàquet, all, oli d’oliva ametlles i…algun ingredient més. Això sí, us donarem un gran pitet perquè no us embruteu ni una mica! (aquest és el moment de fer la divertida foto de grup).

I pels segons…proposem seguir amb carns a la brasa, seleccionades de granges i productors locals que guarnim amb patates al caliu, mongetes saltades i carxofes a la brasa. Una delícia tot plegat! A les calçotades de Cal Blay tampoc hi falta l’allioli i el pa amb tomàquet.

Finalment, les postres tradicionals arriben per tancar aquest gran àpat: sorbet de taronja i crema catalana.

Ara bé, pels que us encanten els calçots però no voleu renunciar a altres plats de la carta ni voleu fer una gran calçotada…us proposem una ració de calçots servits en una teula. Els trobareu a la carta de plats recomanats!

Enoturisme i calçots

El Mirador de les Caves és un restaurant que es troba enmig de les vinyes de Subirats, en un entorn vitícola que ofereix moltes opcions d’activitats relacionades amb el món del vi i el cava. Consulteu la nostra secció d’enoturisme per trobar combinacions on podreu visitar un celler, conèixer el procés d’elaboració i tastar els seus productes. Després de la visita podreu acabar la jornada amb una calçotada al Mirador de les Caves. Un dia rodó per descobrir el Penedès!

[+] Enoturisme amb Cal Blay

Menú calçotada

Us presentem el menú calçotada del Mirador i de la Masia per a tots aquells que vulguin gaudir d’aquesta deliciosa tradició gastronòmica:

PER COMENÇAR…
Olives arbequines
Xips mediterrànies

ELS CALÇOTS
Calçots de proximitat sense límit
amb salsa del Mirador

LA BRASA
Botifarra de Can Travé de la Llacuna
Xai de la granja Farràs de St. Llorenç
Botifarra negra de Carns Romeu de Gelida
Pollastre de granja
guarnicions:
Patates al caliu amb allioli de cava
Mongetes de Santa Pau saltades
Carxofes a la brasa
Pa i tomacons

LES POSTRES
Crema catalana
Taronja
Carquinyolis de St. Quintí

Inclòs: pa i aigua mineral

Bon profit!

[+] Calçotada al Mirador de les Caves

[+] Calçotada a la Masia d’Esplugues

Calçotada amb música dels vuitanta

Finalment, si voleu gaudir de la calçotada més especial del Penedès, veniu a la Calçotada amb música dels vuitanta al Mirador de les Caves el 9 de febrer. Serà una gran festa revival amb tots els èxits dels anys vuitanta.

[+] Info Calçotada del vuitanta al Mirador de les Caves.

Calçotada amb música dels 80

2020-01-14T17:17:31+01:0014 January 2020|Categories: General|

L’esperada calçotada amb música dels anys vuitanta ja és aquí!

Diumenge 9 de febrer, a les 13:30 h al Mirador de les Caves, podreu gaudir dels millors calçots i carns a la brasa amb una sobretaula quasi literal! A la Sala gran del Mirador es punxaran els èxits més sonats dels vuitanta per ballar sense parar i fer un revival amb amics i família. 

El menú comença amb un aperitiu i calçots amb la salsa especial del Mirador a l’exterior de la Sala, als jardins amb les vistes més espectaculars sobre Montserrat. Després, es passarà a la sala per continuar amb les nostres especialitats de brasa i les postres. Finalment, començarà la festa vuitantera per moure l’esquelet sense parar. Us hi esperem!

MENÚ CALÇOTADA DELS ’80

L’APERITIU
Olives arbequines
Xips mediterrànies

ELS CALÇOTS
Calçots de proximitat sense límit
amb salsa del Mirador

LA BRASA
Botifarra de Can Travé de la Llacuna
Xai de la granja Farràs de St. Llorenç
Botifarra negra de Carns Romeu de Gelida
Pollastre de granja
guarnicions:
Patates al caliu amb allioli de cava
Mongetes de Santa Pau saltades
Carxofes a la brasa
Pa i tomacons

LES POSTRES
Crema catalana
Taronja
Carquinyolis de St. Quintí

Selecció de cafès i infusions

Vins i escumosos Llopart

42 euros

MENÚ INFANTIL 

Macarrons a la bolonyesa
Patates fregides
Croquetes de carn de perol
Refresc
Gelat

18 euros

RESERVES

Telèfon i Whatsapp – 637267374

Correu electrònic – laura@calblay.com

Sorteig d’una invitació doble

Finalment, podeu guanyar una invitació per a dues persones si participeu al nostre sorteig de Facebook, a la pàgina de Cal Blay Gastronomia, on només ens haureu de seguir, compartir la publicació i dir-nos la vostra balada dels vuitanta preferida. Sort!

 

Sorteig calçotada

Christmas at Cal Blay Restaurants

2019-12-17T16:01:32+01:0017 December 2019|Categories: General|

A Cal Blay ens encanten les Festes Nadalenques!

Veniu a gaudir de les festes de Nadal als nostres quatre restaurants, al Penedès i a Barcelona. Alguns dies tanquem, així que consulteu les dates d’obertura i troneu quin restaurant Cal Blay està obert. Aquí teniu els horaris de les Festes:

Vinticinc – Sant Sadurní d’Anoia

Obert: 23, 27, 28, 29 i 30 de desembre.
Tancat: 24, 25, 26, 31 de desembre i 1 de gener.

[+ info] Vinticinc

Mirador de les Caves – Subirats

Obert: 27, 28, 29 i 31 de desembre.
Tancat: 23, 24, 25, 26 i 30 de desembre i 1 de gener.

[+ info] Mirador de les Caves

Cal Figarot – Vilafranca del Penedès

Obert: 23, 27, 28, 29 i 30 de desembre.
Tancat: 24, 25, 26, 31 de desembre i 1 de gener.

[+ info] Cal Figarot

La Masia d’Esplugues – Esplugues de Llobregat

Obert: 23, 25, 26, 27, 28, 29, 30 i 31 de desembre.
Tancat: 24 de desembre i 1 de gener.

Menús especials a la Masia d’Esplugues

Dinar de Nadal – 25 de desembre

Dinar de Sant Esteve – 26 de desembre

Sopar de fi d’any – 31 de desembre

[+ info] Menús de Nadal de la Masia d’Esplugues

Restaurant La Masia d'Esplugues per Nadal

Hem impregnat els nostres restaurants de l’esperit positiu i fraternal d’aquestes dates amb una decoració totalment nadalenca. Trobareu el nostre Tió del Mirador, arbres de nadal, llumetes i molt d’amor en tots els detalls i racons. Us hi esperem!

I si encara no sabeu què regalar per Nadal…Demaneu el vostre xec regal

Ara ja es poden demanar els xecs regal de Cal Blay. I fer-ho és molt fàcil! Només haureu de triar el restaurant, el menú i deixar les vostres dates al nostre nou formulari.

Regala catering Cal Blay
Podreu triar entre els nostres tres restaurants del Penedès -el Vintcinc, a Sant Sadurní, el Mirador de les Caves, a Subirats o Cal Figarot, a Vilafranca del Penedès- i La Masia d’Esplugues, a Esplugues de Llobregat. Tots els menús són amb beguda inclosa, cava o vi seleccionat per a l’ocasió.

Festes de Nadal a La Masia d’Esplugues

2019-11-25T17:48:19+01:0025 November 2019|Categories: General|

El Nadal, aquella època de joia i amor en què la família es reuneix i hi ha algú que es passa hores i hores a la cuina preparant el gran dinar -i netejant després-. O…també podeu optar per l’opció Cal Blay: us proposem unes festes que siguin per gaudir-les plegats, de principi a fi, amb els dinars i sopars de Nadal a La Masia d’Esplugues.

Menús sorprenents

Hem creat menús especials per a cada festivitat, amb ingredients seleccionats i preparacions delicioses, sense oblidar tampoc els més menuts de casa, que gaudiran dels seus plats preferits -i del nostre racó de jocs-. Menús amb aperitius, primers, segons i unes postres espectaculars. Consulteu les dates d’àpats nadalencs:

Dinar de Nadal – 25 de desembre 

Dinar de Sant Esteve – 26 de desembre 

Sopar de fi d’any – 31 de desembre

Ambientació nadalenca

A més, a La Masia d’Esplugues respirareu l’autèntic esperit nadalenc amb els nostres centres de taula i decoracions temàtiques. Les càlides sales de La Masia seran testimoni d’unes vetllades que volem fer inoblidables.

Benvingut 2020

El dia més especial serà el 31 de desembre, on direm adéu al 2019 i rebrem l’any nou com es mereix, amb un sopar de gala amb cotilló i una festa farcida de bon rotllo.

Reserves

637 267 367
masia@calblay.com

[+] info La Masia d’Esplugues 

Christmas catering

2019-11-18T18:02:37+01:0018 November 2019|Categories: General|

Desde nuestro catering para llevar, Blayet, os proponemos una gran variedad de bandejas gastronómicas, aperitivos y platos para disfrutar al máximo de las Navidades.

Menos cocina y más tiempo

El tiempo es oro, y ¡en Cal Blay lo sabemos! Por eso os lo queremos poner muy fácil. Dedicaos a lo que más os guste estas fiestas, con los amigos y la familia, que de cocinar, ya nos encargamos nosotros.

Configurad vuestro menú

La oferta de Blayet adapta a todos los gustos. Desde los aperitivos, fríos o calientes, hasta los platos cocinados, especialmente pensados ​​para estas fechas.
Las bandejas gastronómicas son ideales como entrantes o aperitivos, para complementar la comida principal que hayáis preparado en casa. Y si no deseáis pisar la cocina por nada del mundo, os recomendamos crear vuestro menú a partir de nuestros primeros y segundos platos navideños, ¡un acierto seguro!

¡El tiempo es el mejor regalo para estas fiestas!

Pedidos Blayet

Comercial Blayet (de 9 h a 17 h)
T. 663 38 15 67
blayet@calblay.com

[+] info Blayet

Recogida de encargos en Cal Blay Vinticinc (c / Josep Rovira, 27 – Sant Sadurní d’Anoia) a partir de las 11 h de la mañana de los festivos.

Especial empreses a La Masia d’Esplugues

2019-11-07T13:48:58+01:007 November 2019|Categories: General|

Fa poc més d’un any vam engegar un nou projecte amb la gestió d’un restaurant emblemàtic les portes de la ciutat comtal. Després d’una gran renovació i condicionament, avui podem afirmar que La Masia d’Esplugues és el nostre restaurant més cosmopolita. En ell hi trobareu una carta farcida dels nostres plats més icònics i un menú degustació; però també un menú setmanal pels dies laborables, amb receptes de temporada i a un preu molt competitiu. A més, la carta de vins és una clara aposta pels vins de la DO Penedès.

Més que un restaurant, turisme MICE

La Masia d’Esplugues, a més de ser un restaurant, té una faceta menys coneguda: la de ser un espai idoni per a esdeveniments corporatius. Situat a l’entrada de Barcelona i amb aparcament per a 80 cotxes, les seves sales i salons ofereixen gran polivalència per a la celebració de reunions, convencions i trobades entre professionals. Nosaltres gestionem de manera integral l’esdeveniment: des de la decoració, fins a les postres. Oferint solucions per a tota classe d’esdeveniments.

Especial empreses

A banda dels espais, per a reunions i la gastronomia clàssica dels banquets que mai han de faltar en sopars d’empresa i festes corporatives, a La Masia d’Esplugues s’ofereixen activitats amb la gastronomia com a fil conductor. Competicions de paella, show cookings, concursos de cuina…tallers i jocs ideals per a treballar valors d’empresa, fer team building o, simplement, gaudir amb els companys de feina.

[+ info La Masia d’Esplugues]

Restaurants oficials al Most

2019-10-16T11:32:33+01:0016 October 2019|Categories: General|

Most Festival al Penedès

Del 7 al 17 de novembre, al Penedès, se celebra el Most un esdeveniment d’abast internacional que recull la millor producció audiovisual relacionada amb la cultura de la vinya, el vi i el cava. A finals de novembre, el Most es trasllada al Priorat, del 27 de novembre i fins a l’1 de desembre.

Restaurants oficials

Tres dels nostres restaurants oferiran el menú Most durant els dies del Festival amb un preu especial i amb l’afegit que cada tiquet de menú most es podrà bescanviar per una entrada a qualsevol sessió de cinema del festival.

Menú Most

Els menús degustació especials per al festival són els següents:

Vinticinc a Sant Sadurní d’Anoia – 35 euros
Mirador de les Caves a Subirats – 35 euros
Cal Figarot a Vilafranca del Penedès – 25 euros

Tots els menús Most tenen la beguda inclosa, vi o cava DO Penedès.

Sortejos

Esteu atents a les nostres xarxes socials, perquè realitzarem sortejos d’entrades per a les gales i sessions més importants. Ens podeu seguir al nostre Facebook, Twitter o Instagram

Galícia, regió estrella

Finalment, us avancem que per a aquesta edició, la regió convidada és Galícia, de la qual es podrà descobrir la seva riquesa vitivinícola en forma de films i curtmetratges.

[+ info Most 2019] 

Xecs regal Cal Blay

2019-10-08T16:17:42+01:008 October 2019|Categories: General|

A tothom li agrada gaudir d’un bon àpat, per això sempre serà un encert convidar a amics i familiars si es vol tenir un detall especial. Les experiències gastronòmiques són una fantàstica elecció per a aquells que no saben què regalar en les dates més assenyalades.

Demana el teu xec regal

Ara ja es poden demanar els xecs regal de Cal Blay. I fer-ho és molt fàcil! Només hauràs de triar el restaurant, el menú i deixar les teves dates al nostre nou formulari.

Regala catering Cal Blay
Podràs triar entre els nostres tres restaurants del Penedès -el Vintcinc, a Sant Sadurní, el Mirador de les Caves, a Subirats o Cal Figarot, a Vilafranca del Penedès- i La Masia d’Esplugues, a Esplugues de Llobregat. Tots els menús són amb beguda inclosa, cava o vi seleccionat per a l’ocasió.

Cal Blay et posa fàcil el Nadal

A més, si ja estàs pensant en les Festes de Nadal, aquesta és una manera molt fàcil d’obtenir un regal que triomfarà (i oblidar-se d’anar a cercar-lo!).

D’altra banda, et recordem que aviat publicarem els nostres menús especials pels dies de Nadal, Sant Esteve, Any Nou i Reis als nostres restaurants. I també estem preparant els plats i receptes de càtering que podràs demanar per endur-te a casa i no haver de trepitjar la cuina durant les festes.

Cal Blay on Cavatast 2019

2019-09-10T12:32:41+01:0010 September 2019|Categories: General|

4, 5 i 6 d’octubre

El Cavatast és una de les fires més importants de tasts de caves i gastronomia del país. Quasi una cinquantena d’elaboradors de cava i d’empreses de restauració, xarcuteria, pastisseria i xocolata serviran degustacions dels seus productes i preparacions als milers de visitants que s’esperen durant els tres dies de Cavatast.

Cal Blay al Cavatast

Enguany, i després d’alguns anys d’absència, Cal Blay tornarem a ser presents al Cavatast amb platillus i receptes perfectes per maridar-les amb els caves i vins de la fira. Us convidem a apropar-vos al nostre estand i a descobrir tot el que tindrem per a vosaltres. Aquesta és una manera molt fàcil de conèixer la nostra cuina i filosofia als fogons.

Horaris

Divendres 4 d’octubre, de 19 a 23 h
Dissabte 5 d’octubre, d’11 a 23 h
Diumenge 6 d’octubre, d’11 a 21 h

Tiquets i preus

Tast de cava i gastronomia: 6 € (4 tiquets)
Copa Riedel: 5 € (compra) // 3 € (lloguer)
Activitat de tast al Celler de La Fassina: 10 € (1 activitat)

Una fira amb 23 anys d’història

El Cavatast és la festa anual del cava on gaudir i descobrir de caves, vins i gastronomia que arriba a la 23a edició. Una mostra ubicada al cor de la capital del cava, Sant Sadurní, on també es poden adquirir els productes que es tasten. A més, al CIC Fassina i als cellers, són dies d’activitats especials dins el marc d’aquesta fira.

[+ info Cavatast 2019]

Load More Posts