El 13 de juliol a l’Hotel Boutique Font de la Canya, viu un showcooking gastronòmic i gaudeix de la transformació d’una tonyina de 120/140 kg en diferents plats exquisits.

Vine a presenciar l’impressionant art del ronqueig de la tonyina, on es descobriran els secrets més profunds d’un dels peixos més emblemàtics del mar.

L’acte del ronqueig de la tonyina és una experiència fascinant que combina tradició, destresa i passió per la gastronomia. No sols aprendràs sobre el procés, sinó que també tindràs l’oportunitat de degustar algunes de les delícies culinàries preparades amb la tonyina recentment ronquejada.

Reserva aquest viatge gastronòmic. És un moment per a compartir, aprendre i gaudir en companyia d’amics i amants de la bona cuina.

Completa la teva experiència amb allotjament + esmorzar. Consulta’ns! 

El menú 

Sashimi de tonyina
Tàrtar de tonyina
Tataki de tonyina amb soja, gingebre i oli de sèsam
Ventresca de tonyina a la planxa amb sofregit de tomàquet i herbes
Marmitako de tonyina
Escabetx de tonyina amb vinagre de cava i verdures
–
Postres de pinya colada
Gormanderies
–
Aigua i vins i caves D.O Penedès (1/2 ampolla)

Informació i reserves

restauracio@calblay.com
637 26 73 74 

 

*La venda dels packs anticipats es tancarà el dimarts 11 a les 9 h.
**No es retornaran els diners de l’entrada un cop adquirida si no és una causa justificada. L’import es podrà bescanviar a un dels nostres restaurants.