Arroces y pescados llegan al Vinticinc
La cocina del Vinticinc siempre se ha caracterizado por combinar la tradición con las nuevas tendencias gastronómicas. Y ahora que se ha renovado, sigue fiel a esta premisa pero ofreciendo lo mejor de la cocina marinera. En los entrantes encontraréis calamares enharinados, almejas o buñuelos de bacalao. Después, una selección de pescados cocinados a la brasa o a la plancha, siempre respetando la calidad del producto y potenciando su sabor original. Destacamos las gambas de Vilanova, directas del puerto al Vinticinc. Finalmente, incorporamos arroces y fideuá en la nueva carta, donde encontraréis propuestas para todos los gustos: desde la clásica paella mixta, hasta el arroz de verduras -pensando en los veganos- pasando por una fideuá con alioli.
Platos icónicos
No obstante las novedades, no faltarán los best sellers del Vinticinc, como los huevos estrellados con patatas de Prades o los Canelones con carne del perol y crema de setas. Unos platos que nunca fallan y que las nuevas generaciones también deben poder disfrutar. Consultad aquí la carta:
El restaurante más genuino de Cal Blay
El espíritu del vino, del cava y del Penedès se conjugan en la antigua bodega modernista de 1905 rehabilitado para dar lugar al restaurante que ha visto crecer Cal Blay. El Vinticinc está ubicado al lado de lo que fue el primer restaurante de Cal Blay, lo que lo hace muy especial para todos aquellos que son fieles a la gastronomía de la familia Carda-Torne. Multitud de detalles hacen de este restaurante un espacio singular y muy especial. Aquí podréis saborear los más de 120 cavas que se elaboran en Sant Sadurní d’Anoia en una carta de vinos configurada con el conocimiento y la pasión de aquellos que amamos el Penedès.
¡Descubridlo!
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