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Los Jardines de Codorníu

2020-07-08T09:23:19+01:001 julio 2020|Categorías: General|

Tapas y cava a la fresca

Los Jardines de Codorníu es la nueva propuesta veraniega de Codorníu: un agradable espacio ubicado alrededor de la mítica bodega, donde se podrá degustar una copa de cava y tapas elaboradas por Cal Blay.

[+ info la carta]

Horarios

De 11.00 h 16.00 h de lunes a domingo
De 19.30 h a 12:00 h del jueves a sábado

Reservas

Teléfono 674 34 52 32

Un lugar único

Los Jardines de Codorníu se encuentran en plena naturaleza vitícola, a los pies de la bodega declarada Monumento Histórico Artístico Nacional, que bien vale una visita. Allí se podrán probar nuestros platos, elaborados con producto local de al Penedès y acompañados de una copa de vino o de cava. ¡Os esperamos!

Raventós Codorniu, 5 siglos de historia

La empresa elaboradora de vinos y cavas más antigua de país, Raventós Codorniu, es símbolo de continuidad, innovación y fidelidad a sus orígenes. La compañía cuenta con cinco siglos de historia, concretamente desde 1551, y una experiencia que combina tradición y modernidad, lo que da como resultado bodegas líderes en sus zonas vinícolas, capaces de innovar y de dar respuesta a la creciente demanda de cavas y vinos singulares. 
Con quince bodegas emblemáticos entre España, Argentina y California; así como 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad, Raventós Codorniu es uno de los principales líderes mundiales en viticultura y saber enológico.

¡Venid a descubrir esta gran bodega y disfrutar de nuestra gastronomía!

Cena de la Luna 2020

2020-06-27T15:22:54+01:0027 junio 2020|Categorías: General|

Cena de la Luna en el Mirador de les Caves

El 9 de julio celebraremos una velada bajo la luz de la luna, con platos especialmente pensados para la ocasión y en un ambiente festivo y relajado en medio de los viñedos de Subirats. ¡Una experiencia única en el Penedès!

Reserva pel Sopar de la Lluna
El aperitivo

La velada comenzará a las 20.30 h, con un aperitivo tan delicioso como el entorno del Mirador:

Mejillones en escabeche de cilantro
Mini canelón de capón con bechamel de trufa de verano y polvo de parmesano
Macarón Waldorf
Nuestro hosomaki de salmón ahumado
Churros de boletus

En la mesa

A continuación llegará la cena en la mesa, que si el tiempo lo permite, se hará en el porche ante la sala.

Ensalada de higos, boquerón en vinagre y requesón
Arroz cremoso de gambas y ñoras
Cochinillo crujiente con xutnei de melocotón de Ordal

Les postres

Finalmente, un postre espectacular cerrará este banquete, para disfrutar de una noche relajada en buena compañía.

Postre: ¡y un huevo!
Gourmand del Penedès

Vinos y cavas con denominación de origen

La selección de vinos y cavas locales, especialmente elegidos para armonizar con nuestros platos y disfrutar al máximo de esta propuesta enogastronómica.

El precio de la cena es de 50 euros iva incluido.

Reserva pel Sopar de la Lluna

El restaurante: Mirador de les Caves

El entorno del Mirador de les Caves, en Els Casots, es un punto estratégico milenario -junto al yacimiento ibérico del Puig d’en Figueres- rodeado de viñedos donde se exuda la tranquilidad rural de las montañas de Ordal. Els Casots es un pequeño núcleo cercano al Castillo de Subirats (siglo X) y donde también se encuentran dos bodegas de renombre: Llopart y Olivé Batllori. En este ambiente vitícola auténtico es donde se celebra la Cena de la Luna, el evento gastronómico del verano en el Penedès, ideal para disfrutarlo en petit comité o en grupo de amigos y familiares.

Información y reservas

laura@calblay.com
637 26 73 74

San Juan en los restaurantes de Cal Blay

2020-06-15T14:09:48+01:0013 junio 2020|Categorías: General|

San Juan, la noche más corta del año que da el pistoletazo de salida a las veladas veraniegas. Este año, más que nunca, San Juan nos invita a salir de casa para disfrutar de la compañía de amigos y familia. Por este motivo, en Cal Blay hemos preparado verbenas en tres de nuestros restaurantes. Cada una con su carácter pero todas con menús súper festivos: para celebrar San Juan y ¡para celebrar la vida! Os las presentamos.

El Nàutic

Una verbena, dos opciones. El recientemente inaugurado restaurante ubicado en el Club Náutico de Vilanova, propone dos menús diferentes para celebrar San Juan: en la terraza o en la sala. El problema será decidir cuál de los dos planes elegir.

Reservas
600 898 186
nautic@calblay.com

 

Mirador de les Caves

Un espacio mágico para una noche mágica. Así será la verbena en el Mirador de les Caves. Un lugar rodeado de viñedos, castillos medievales y asentamientos íberos, con las vistas más increíbles del Penedès.

Reservas
626 030 621
mirador@calblay.com

Cal Figarot

Una verbena para «hacer piña» en el sentido figurado -debemos guardar distancias- en la casa de los Castellers de Vilafranca. Buen ambiente y diversión asegurada en el corazón de Vilafranca.

Reservas
936 536 339
calfigarot@calblay.com

El Nàutic abre el 11 de junio

2020-06-10T13:32:09+01:008 junio 2020|Categorías: General|

Estamos muy ilusionados con este nuevo proyecto gastronómico: El Nàutic. A continuación os lo presentamos.

Un restaurante en el puerto

Situado en el Club Náutico de Vilanova, en el mismo puerto, el Nàutic es nuestra propuesta más mediterránea. Abierto a todos los públicos, el Nàutic ofrece variedad como el mar que tiene a sus pies: empezando por la cotidianidad de los menús diarios para los que faenan, pasando por olas de alegría con los vermuts y aperitivos, o las comidas especiales donde disfrutar nuestra carta marinera y terminando con noches llenas de cócteles y música, con el susurro de fondo del agua marina.

Reservas y contacto

teléfono – 600898186
mail – nautic@calblay.com

 

 

Celebraciones a la orilla del mar

El Nàutic también es un espacio ideal donde el espectáculo del Mediterráneo convertirá fiestas y eventos en veladas únicas.

La carta

La oferta gastronómica del Nàutic se presenta llena de recetas marineras, con pescado fresco de la lonja. Pero también con los clásicos de Cal Blay: no queríamos desprendernos de aquellos platos que son nuestra firma más auténtica. Finalmente, las tapas y los aperitivos harán las delicias de los mediodías de vermut. Aquí podéis consultar las cartas:

Así que estamos a punto de zarpar, desplegar velas y … ¡viento en popa!

28 de mayo – Abrimos Cal Figarot

2020-05-26T23:00:15+01:0026 mayo 2020|Categorías: General|

Siguiendo con las fases de desconfinamiento, Cal Figarot reabre el jueves 28 de mayo.

Restaurante, bar y…¡castellers!

Cal Figarot, la sede de los castellers de Vilafranca, abre sus puertas el 28 de mayo. Gracias a la terraza y el magnífico patio interior, se asegura la normativa de separación de mesas. Por otra parte, es un auténtico placer poder disfrutar de un espacio al aire libre y a la vez tan íntimo. El edificio de Cal Figarot fue declarado bien cultural de interés local y rezuma esencia castellera por todos los rincones.

La Carta

En Cal Figarot podréis disfrutar de menú de mediodía y de un menú para picar entre semana y de una carta de aperitivos y «platillus» para comer algo a cualquier hora, o bien podréis degustar nuestros variados menús de tapas. Sea como sea, la gastronomía de Cal Figarot se mantiene fiel a las propuestas originales de Cal Blay para el restaurante Vilafranca.

Prevención

Podéis consultar aquí las medidas para la reducción y la prevención del contagio de COVID que hemos establecido en Cal Blay. Veréis que las cartas las podréis descargar en vuestro teléfono móvil en formato QR, y que dispondréis de gel sanitario al entrar. Es importante que sigáis las normas propuestas para, entre todos, reducir la posible exposición al coronavirus.

Horario

De 12 h a 16.30 h y de 19.30 h a 24 h
Martes cerrado

Reservas al teléfono 93 653 63 39

MusiCAL Figarot

Y el sábado 30 de mayo a las 20 h, jam session de música tradicional en el patio de Cal Figarot. El aforo será limitado y todo el mundo deberá estar sentado.

21 de mayo – Abrimos el Mirador de les Caves

2020-05-26T22:01:55+01:0015 mayo 2020|Categorías: General|

El Jueves 21 de mayo abrimos el Mirador de les Caves

Por fin entramos en fase 1 y abrimos las terrazas del Mirador. Aquí encontraréis un espacio renovado y adecuado a las necesidades actuales.

Menús y carta de mediodía

En el Mirador hallaréis producto local y de proximidad, cocinado a la brasa y también las recetas tradicionales de Cal Blay.

De martes a viernes al mediodía: menú del día
Sábados y domingos al mediodía: menú cerrado con platos de la carta.

Consultad la carta virtual:

Vermuts electrónicos

Y para celebrarlo aún más, no os podéis perder los vermuts con DJ los sábados y domingos de 12 a 14:30 h.

Reservas al 626 030 621

Las Terrazas del Mirador

En el Mirador de les Caves disponemos de muchos espacios al aire libre que hemos reconvertido en terrazas donde tomar un aperitivo o comida con las mejores vistas del Penedès, además de las dos terrazas ya existentes. Por otro lado, si venís, podréis ver todos los cambios y mejoras que hemos hecho durante estas semanas.

Sorteo

En el Instagram @calblay podéis participar en un sorteo para dos personas de un vermut completo. El viernes 22 daremos el nombre del afortunado/a.

 

 

Podéis consultar aquí las medidas para la reducción y la prevención del contagio de COVID que hemos establecido en Cal Blay.

Come en la oficina con Cal Blay

2020-04-29T21:26:35+01:0027 abril 2020|Categorías: General|

Si ya has empezado a trabajar y no puedes ir a comer a tu bar o restaurante habitual, nosotros te lo ponemos fácil: te llevamos la comida al trabajo.

Platos para empresas

¿Cómo funciona?

Elige los platos de nuestra carta de bandejas gastronómicas. Todos nuestros platos tienen una caducidad de entre 7 y 9 días, así que tendrás una solución para cada mediodía de la semana. Sólo necesitas una nevera para guardar los platos y un microondas para calentarlos. Pincha el plástico protector y pon el plato en el microondas, luego saca el film y … ¡Buen provecho!

Condiciones

Pedidos mínimos de 150 euros + iva
Pedidos con 48 horas de antelación
Los precios no incluyen el 10% de IVA
Puedes solicitar tu factura

  • El pago se puede realizar también con Ticket restaurante o Cheque gourmet.

Más información en el teléfono 658 90 11 37

El Nàutic

2020-04-26T14:45:54+01:0023 abril 2020|Categorías: General|

El Nàutic, nuevo restaurante Cal Blay

Cal Blay y el Club Nàutic Vilanova (CNV) han llegado a un acuerdo para la gestión de la restauración en el espacio situado en el primer piso del nuevo edificio del club. Jaume Ballbé, presidente del CNV y Santi Carda, CEO de Cal Blay, han firmado el contrato de alquiler que dará lugar al nuevo restaurante: El Nàutic.

 

 

Cuando los restaurantes puedan abrir de nuevo, El Nàutic estrenará espacio con un diseño moderno y armónico con el puerto de Vilanova y el ambiente mediterráneo del entorno. Se servirán desayunos, vermuts, comidas, copas de tarde y noche. Este restaurante abierto a todos los públicos ofrecerá una carta casual y otra marinera.

Restaurantes Cal Blay

De esta manera, El Nàutic se convertirá en la última incorporación de los restaurantes gestionados por Cal Blay, siendo el primero a la orilla del mar. Cal Blay ofrece su cocina en tres restaurantes del Penedès: el Vinticinc, en Sant Sadurní, el Mirador de les Caves, en Subirats y Cal Figarot, en Vilafranca. Además, también gestiona la histórica Masia de Esplugues, en Esplugues de Llobregat.

Desde Cal Blay esperamos con ilusión el momento de poner en marcha este nuevo proyecto en Vilanova para que todos puedan disfrutarlo en breve.

Cava para los sanitarios

2020-04-14T15:10:31+01:0014 abril 2020|Categorías: General|

Gracias por hacer frente común contra el COVID19

Desde Cal Blay queremos dar gracias de todo corazón a todos los trabajadores de la sanidad, hospitales, consultorios, urgencias y demás. Sabemos que son muchos los colectivos de trabajadores que han hecho frente al covid19, como policías, bomberos, personal de tiendas y supermercados y todo el sector primario, a los que les mostramos nuestro respeto y agradecimiento. Nosotros también hemos querido aportar nuestro granito de arena: aquí podéis ver las acciones que hemos emprendido desde Cal Blay para ayudar en la lucha contra el COVID19.

Cava para el personal sanitario

Sin embargo, por exposición y dedicación, el gremio sanitario es el que más está sufriendo la dureza de esta crisis. Por este motivo, les queremos dar las gracias de una manera especial, con una botella de cava para brindar sin fin cuando todo vuelva a la normalidad. De esta manera, cualquier trabajador del colectivo sanitario que durante el 2020 venga a comer o cenar a algún restaurante de Cal Blay se le obsequiará con una botella de cava.

* Hay que mostrar la identificación personal correspondiente como personal sanitario.

Los restaurantes Cal Blay

¡Os esperamos para celebrarlo con un brindis infinito!

Cal Blay contra el coronavirus

2020-04-10T15:02:41+01:0010 abril 2020|Categorías: General|

La crisis del coronavirus nos ha afectado de lleno a todos, también a Cal Blay, como todas las empresas dedicadas a la restauración y los servicios de catering. Sin embargo, hemos querido mirar adelante y emprender todas las acciones posibles para ser proactivos contra esta pandemia.

Material de protección para el Hospital de Vilafranca

Durante la primera semana de confinamiento hemos enviado 2.000 guantes y 100 batas al Hospital Comarcal del Alt Penedès, en Vilafranca del Penedès. Habitualmente, las batas las usan los alumnos de las escuelas de cocina cuando nos visitan y, los guantes, se usan a nuestros servicios de catering.

Catering para sanitarios

Por otra parte, a partir de abril hemos aprovechado nuestras infraestructuras para preparar menús para sanitarios. En concreto, hemos elaborado menús para ser servidos en hoteles que se han transformado temporalmente en espacios de acogida de sanitarios y familiares.

Todo lo haremos (Tot ho farem)

Todo lo haremos es uno de los lemas de Cal Blay y estos días, más que nunca, resuena en el alma de nuestra empresa. Porque todo lo haremos habla de un futuro – lejano o cercano – donde con nuestro esfuerzo conseguiremos lo que nos proponemos. Pero no lo conseguiremos solos.

Es con el apoyo del tejido de clientes, proveedores y amigos que hemos ido construyendo entre todos durante años, que saldremos exitosos: apoyándonos y compartiendo aprendizajes.
Durante más de treinta y cinco años hemos emprendido grandes retos y, a lo que ahora nos enfrentamos es uno más, aunque sea el más duro y desalentador al que hayamos tenido que hacer frente nunca.

Con empatía, paciencia y colaboración estamos seguros de que todo lo haremos.