Cal Blay somos Biosphere Certified: Catering Sostenible
El turismo sostenible es un factor clave para preservar el entorno natural, cultural y social de nuestro territorio. En este marco, Cal Blay ha logrado la certificación Biosphere, reafirmando su compromiso con un modelo de turismo consciente y responsable. Esta distinción no sólo nos honra, sino que nos impulsa a liderar la transformación hacia una gastronomía más sostenible e innovadora.
¿Qué implica la certificación Biosphere?
La certificación Biosphere es un sello que evalúa las buenas prácticas en sostenibilidad de las empresas turísticas. En Cal Blay, esto se traduce en un compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), que abarcan:
- La eficiencia energética.
- La reducción de emisiones.
- La promoción de la cultura local y la colaboración con proveedores de proximidad.
- La apuesta por condiciones laborales dignas y justas.
Este reconocimiento nos sitúa como un referente en el sector del catering, demostrando que es posible ofrecer experiencias gastronómicas excelentes sin comprometer el equilibrio del planeta.
La Certificación Platinum: Liderazgo en sostenibilidad
Barcelona es reconocida como Destino Biosphere Platinum, un estandarte de excelencia que posiciona a la ciudad como un referente global en turismo responsable. Cal Blay se suma, asumiendo el rol de liderazgo dentro del sector gastronómico.
Esta certificación nos desafía a seguir innovando e implementando nuevas iniciativas sostenibles. No es sólo un hito, sino un compromiso vivo con la mejora continua y la concienciación de nuestro equipo y clientes.
Acciones sostenibles que nos definen
Nuestro esfuerzo por integrar la sostenibilidad en cada etapa de nuestro servicio se refleja en diversas iniciativas, como:
- Gestión de residuos eficiente: Hemos eliminado los plásticos desechables y priorizamos materiales biodegradables o reciclables.
- Alimentos de proximidad y temporada: Trabajamos con proveedores locales para reducir el impacto ambiental y fomentar la economía circular.
- Eficiencia energética: Hemos adoptado sistemas que reducen el consumo de energía y aprovechamos fuentes renovables.
- Formación constante del personal: Capacitamos a nuestro equipo para implementar prácticas respetuosas con el entorno.
- Responsabilidad social: Estamos implicados en proyectos locales que promueven el bienestar de la comunidad.
Estas acciones son la base de nuestro modelo de negocio, en el que la calidad de los servicios está estrechamente vinculada al cuidado por el medio ambiente.
El valor de la sostenibilidad en la gastronomía
Adoptar un enfoque sostenible no sólo beneficia al planeta, sino también a la experiencia gastronómica. Apostar por ingredientes frescos y de calidad mejora el sabor de los platos y conecta a los comensales con la cultura y la naturaleza del territorio.
Además, el uso responsable de los recursos nos permite garantizar servicios de alta calidad a largo plazo, haciendo que cada evento que organizamos sea único e inolvidable.
El impacto positivo en el turismo de Barcelona
El movimiento Destino Barcelona Biosphere no sólo beneficia al medio ambiente, sino que también transforma la experiencia turística. Cada vez más visitantes valoran las iniciativas que respetan la cultura local y el paisaje natural.
Cal Blay, como parte de este movimiento, ofrece soluciones personalizadas que combinan creatividad, gastronomía y sostenibilidad, demostrando que es posible celebrar eventos responsables sin renunciar a la elegancia y calidad.
- Responsabilidad social: Estamos implicados en proyectos locales que promueven el bienestar de la comunidad.
Estas acciones son la base de nuestro modelo de negocio, en el que la calidad de los servicios está estrechamente vinculada al cuidado por el medio ambiente.
El valor de la sostenibilidad en la gastronomía
Adoptar un enfoque sostenible no sólo beneficia al planeta, sino también a la experiencia gastronómica. Apostar por ingredientes frescos y de calidad mejora el sabor de los platos y conecta a los comensales con la cultura y la naturaleza del territorio.
Además, el uso responsable de los recursos nos permite garantizar servicios de alta calidad a largo plazo, haciendo que cada evento que organizamos sea único e inolvidable.
El impacto positivo en el turismo de Barcelona
El movimiento Destino Barcelona Biosphere no sólo beneficia al medio ambiente, sino que también transforma la experiencia turística. Cada vez más visitantes valoran las iniciativas que respetan la cultura local y el paisaje natural.
Cal Blay, como parte de este movimiento, ofrece soluciones personalizadas que combinan creatividad, gastronomía y sostenibilidad, demostrando que es posible celebrar eventos responsables sin renunciar a la elegancia y calidad.
Deja tu comentario
Debe iniciar sesión para escribir un comentario.