Calçots, un clásico del invierno

Se acerca la estación invernal y desde Cal Blay hemos preparado con muchas ganas esta nueva temporada de calçots. ¡Ya tenemos las brasas preparadas, las carnes seleccionadas y la receta de la salsa a punto!

Dos espacios, dos calçotadas

Os proponemos una calçotada en el panorámico Mirador de les Caves, donde disfrutarás de una calçotada con unas vistas sobre el Penedès, Montserrat y el Pirineo que son únicas. Un entorno de viñedo y montaña para saborear nuestros calçots km0 y nuestra salsa especial, acompañado de carnes y productos locales seleccionados para confeccionar un menú calçotada de calidad y proximidad.

Y la otra calçotada con sello Cal Blay está en la histórica Masía de Esplugues. ¡Una calçotada que va del Penedès a la ciudad! Toda la esencia de la tradición en medio de un espacio renovado, lleno de estilo y modernidad, con aparcamiento gratuito para los clientes y… ¡en la entrada de Barcelona!

Menú calçotada

PARA EMPEZAR…
Olivas Arbequinas + Chips Mediterráneas

LOS CALÇOTS
Calçots sin límite con la salsa del Mirador

LAS CARNES A LA BRASA

Butifarra de Can Travé de La Llacuna
Cordero de granja Farràs de Sant Llorenç
Butifarra negra de Carns Romeu de Gelida
Pollo de granja

Con guarniciones de:
Patatas a la brasa con alliolí de cava
Judías secas de Santa Pau salteadas
Alcachofas a la brasa – Pan y tomate

LOS POSTRES
Crema Catalana
Sorbete de naranja
Carquinyolis de Sant Quintí

RESERVAS

mirador@calblay.com – 626 030 621

masia@calblay.com – 637 26 73 67