Cena de la Luna en el Mirador de les Caves

18 de julio es la fecha para la cena más esperado del verano. Una velada bajo la luz de la luna, con música, gastronomía y maridajes especiales. Una experiencia única en el Penedès.

  • El precio de la cena es de 50 euros iva incluido. 

Las bodegas de Subirats

En este entorno mágico, en el corazón de Subirats, se disfrutará de música en directo y un menú gastronómico diseñado para la ocasión que será sorprendente. Todo maridado con vinos seleccionados de las mejores bodegas de Subirats: Albet i Noya, Llopart, Caves Olivé Batllori y Eudald Massana Noya. Bodegas con producción exclusivamente local, con galardones de reconocimiento internacional por la calidad de sus vinos, espumosos y cavas. Se probarán sus propuestas, armonizadas con nuestros platos en una combinación irrepetible.

El menú enogastronómico

La velada comenzará con un aperitivo cuidadosamente presentado, con platillos innovadores y sabores de contrastes:

Oliva Gordal con anchoa y mojo picón
Macarón Waldorf, queso azul, apio, manzana verde y nueces
Lingote de foie con oreo y polvo de oro
Brik de pato mudo del Penedés a la naranja
Tartaleta de botifarra de cebolla con torta del Casar
Pulpo en tempura con pimentón ahumado

Además, este aperitivo se complementará con un espectacular Show Cooking, donde se encontrarán las siguientes preparaciones en formato brocheta:

Pluma ibérica con tximi-txurri
Magret de pato con hoisin de ciruelas
Gambas con romesco
Salmón con mayonesa de wasabi

A continuación llegará la cena sentados a la mesa, en el porche ante la sala -con el beneplácito meteorológico-.

Primer plato: ensalada de atún Balfegó, anchoas 000, requesón, tomate raft y caviar de aceite de oliva virgen.
Segundo plato: chuleta de cerdo Ral confitada, quinoa salteada con mantequilla de ajo y verduras a la llama

Finalmente, los postres cerrarán este banquete, para dar paso a una sobremesa relajada:

Queso catalán seleccionado con membrillo
Nuestro carrot cake
Gourmanderías

El precio de la cena es de 50 euros iva incluido. 

El restaurante: Mirador de les Caves

El entorno del Mirador de les Caves, en Els Casots, es un punto estratégico milenio -junto al yacimiento ibérico del Puig d’en Figueres- rodeado de viñedos donde rezuma la tranquilidad rural de las montañas de Ordal. Els Casots es un pequeño núcleo cercano al Castillo de Subirats (siglo X) y donde también se encuentran dos de las bodegas presentes durante la cena: Llopart y Olivé Batllori. En este ambiente vitícola auténtico es donde se celebra la Cena de la Luna, el evento gastronómico del verano en el Penedés, ideal para disfrutarlo en petit comité o en grupo de amigos o familiares.

Información y reserves

restauracio@calblay.com
663 381 567