Calçotades al Mirador de les Caves i a la Masia d'Esplugues

Calçotades al Mirador de les Caves i a la Masia d’Esplugues

Calçots, un clàssic de l’hivern

S’apropa l’estació hivernal i des de Cal Blay hem preparat amb moltes ganes aquesta nova temporada de calçots. Ja tenim les brases preparades, les carns seleccionades i la recepta de la salsa a punt!

Dos espais, dues calçotades

Us proposem una calçotada al panoràmic Mirador de les Caves, on gaudireu d’una calçotada amb unes vistes sobre el Penedès, Montserrat i el Pirineu que són úniques. Un entorn de vinya i muntanya per assaborir els nostres calçots km0 i la nostra salsa especial, tot acompanyat de carns i productes locals seleccionats per confeccionar un menú calçotada de qualitat i proximitat.

I l’altra calçotada amb segell Cal Blay és a la històrica Masia d’Esplugues. Una calçotada que va del Penedès a la ciutat! Tota l’essència de la tradició enmig d’un espai renovat, ple d’estil i modernitat, amb aparcament gratuït pels clients i… a l’entrada de Barcelona!

Menú calçotada

PER COMENÇAR…
Olives Arbequines + Xips Mediterrànies

ELS CALÇOTS
Calçots sense límit amb salsa del Mirador

LES CARNS A LA BRASA
Butifarra de Can Trave de la Llacuna
Xai de granja Farràs de Sant Llorenç
Butifarra negra de Carns Romeu de Gelida
Pollastret de granja

Amb guarnicions de:
Patates al caliu amb alli oli de cava
Mongetes de Santa Pau saltejades
Carxofes a la brasa – Pa i tomacons

LES POSTRES
Crema Catalana
Sorbet de taronja
Carquinyolis de Sant Quintí