Concert Solidari al Mirador de les Caves

2021-11-30T11:30:27+01:0030 November 2021|Categories: General|

El 12 de desembre al migdia, organitzem, conjuntament amb Acció Preventiva, un concert amb vermut solidari al Mirador de les Caves. Els fons recaptats es donaran, íntegrament, a la Cooperativa d’Inserció Laboral “Entrem”, i a la fundació “La Marató de TV3”. Una jornada màgica i solidària per gaudir amb els nostres familiars, i aportar el nostre granet de sorra per viure en un món millor.

Compra ja la teva entrada o fes la teva donació.

Què trobaràs al Vermut solidari?

Música en directe amb el grup “Pasantes” i “Mala Vida”.
Un Vermout envoltat de família, amics i nous coneguts.
Un magnífic passeig pels voltants del celler i vinyes de Llopart.
Activitats per als més petits (creació del Tió de Nadal).

Entrem

La Cooperativa d’Inserció Laboral Entrem, millora la qualitat de vida de les persones en risc d’exclusió de la Vegueria Penedès, mitjançant la gestió de projectes sociolaborals i serveis comercials i industrials que permetin oferir oportunitats de formació i treball per a persones amb dificultats especials.

Destinaran tot allò recaptat al Vermut solidari per a la compra d’equips i la realització de formacions per a la inclusió digital de persones amb trastorns de salut mental.

Fundació la Marató de TV3

La Fundació La Marató de TV3 fomenta i promou la investigació biomèdica d’excel·lència, així com la sensibilització social sobre les malalties que es tracten al programa La Marató de TV3 i Catalunya Ràdio, mitjançant campanyes de participació ciutadana i actes de difusió i educació.

Destinaran allò recaptat al Vermut solidari per impulsar els millors projectes de recerca biomèdica, controlant-ne el desenvolupament, i informant-ne en tot moment dels resultats.

ENOTOUR a Finca Batllori

2021-11-30T10:33:27+01:0030 November 2021|Categories: General|

Diumenge 12 de desembre, de 12 a 16 h, l’ENOTOUR Cal Blay fa parada a la Finca Batllori.

ENOTOUR Cal Blay

L’ENOTOUR  és una proposta que fusiona el plaer de la gastronomia, els vins i caves dels cellers amb la diversió en família i amics. Tot això en entorns idíl·lics a l’aire lliure com són les vinyes del Penedès. Aquesta primera edició arrenca a Finca Batllori, a Els Casots. 

De 12h a 16h podràs prendre una copa de vi o cava amb els aperitius i les propostes gastronòmiques de Cal Blay. També podràs visitar el celler i gaudir del concert en directe d’Aqstica.

Agenda

11h – Visita al celler
12h – Visita al celler
12:30 a 14h – Concert del grup Aqstica
De 12 a 16h – Barra de vins i caves
De 12 a 16h – Parades amb aperitius i Platets de Cal Blay

Què trobaràs a Enotour?

Vins i caves de Finca Batllori a copes
Els aperitius i els Platets de Cal Blay per fer l’aperitiu o un dinar informal entre vinyes
Música en directe de la mà d’aQstica
La possibilitat de visitar el celler a un preu reduït de 10€.
Un entorn privilegiat entre boscos i vinyes de Subirats i un celler modernista de fons
Aparcament al mateix celler
L’entrada és lliure però si no te la vols perdre pots comprar un Pack Gastronòmic Anticipat per 20€ que inclou:

2 degustacions de vi o cava Batllori
1 degustació d´aperitiu
2 degustacions gastronòmiques

 

Finca Batllori

Finca Batllori és un lloc amb molta història. Aquí les vinyes comparteixen espai amb el castell de Subirats, del segle X, i amb un poblat ibèric del segle II aC. A més, les ampolles Batllori descansen en silenci durant mesos en un edifici d’estil modernista a el petit nucli de Els Casots. 

aQstica

aQstica són uns músics que toquen moltes d’aquelles cançons que tots guardem a l’arxiu de la memòria, reproduïdes en format acústic. Músiques diverses que conviuen al mateix repertori quan les passem a l’estil d’aQstica i que el dimenge dia 12 de desembre ens faran vibrar.

Els Llums de Sant Pau

2021-11-23T17:59:33+01:0023 November 2021|Categories: General|

El Recinte Modernista de Sant Pau de Barcelona obre des del 22 de novembre de 2021 fins al 9 de gener de 2022 per a un passeig molt especial. Aquest hivern el Recinte Modernista de Sant Pau es transforma per primera vegada en Els Llums de Sant Pau, un lluminós paisatge de conte de fades amb jocs de llums nadalencs, una impressionant flora escenificada i unes creatives figures lumíniques.

Food truck de Cal Blay

La nostra gastronomia més dolça i casual també està al Recinte Modernista de Sant Pau, sota les increíbles llums nadalenques. T’esperem a la nostra food-truck! Aquí pots consultar la nostra carta.

Vine amb la família, parella o amics

Famílies, amics i parelles passareu una vetllada molt animada i romàntica en un recorregut circular d’uns 1,5 quilòmetres de llarg. Milions de punts de llum il·luminen l’estació més fosca de l’any i transformen el recinte mundialment reconegut i Patrimoni de la Humanitat en un màgic oceà d’esplendor! Els Llums de Sant Pau ofereix una pausa desaccelerada de l’enrenou del Nadal per a tota la família i convida a la contemplació durant l’època més entranyable de l’any.

 

 

Els Llums de Sant Pau estarà obert del 22 de novembre de 2021 al 9 de gener de 2022 entre les 18.00 i les 22.30 hores. Els Llums de Sant Pau estarà tancat els dies 24 i 31 de desembre de 2021 i el 6 de gener de 2022.

 

Maridatge amb Juvé & Camps

2021-11-18T17:44:36+01:0018 November 2021|Categories: General|

Un maridatge únic

Des de Cal Blay i amb la col·laboració de Juvé & Camps hem preparat un maridatge espectacular per divendres 26 de novembre al Vinticinc. Amb aquest maridatge reprenem aquest tipus d’activitats tan especials, oferint una gastronomia harmonitzada amb els productes del celler Juvé & Camps.

Plats i caves excepcionals

A continuació detallem el menú i la selecció de Juvé & Camps:

Aperitiu
Foie i codony especiat
Tàrtar de navalla en cebitxe
Zamburinya
amb vinagreta de tomàquet i pernil ibèric
CAVA SINGULAR
Gran Reserva Brut Nature 2016

Menú
Amanida d’ànec mut del Penedès
en escabetx, xutnei de carbassa,
magrana i encenalls de foie
CAVA MILESIMÉ
Reserva Brut 2017

Calamarsets de platja saltats, calçots
confitats, romesco i cansalada cruixent
CAVA RESERVA DE LA FAMILIA
Gran Reserva Brut Nature 2017

Costella confitada de porc Ral
amb trinxat de la Cerdanya i vi dolç
CAVA BLANC DE NOIRS
Reserva Brut 2017

Postres
Formatge català seleccionat
amb confitura de préssec d’Ordal
Postres de músic 3.0
CAVA GRAN JUVÉ
Gran Reserva Brut 2016

Serà un sopar espectacular. Si t’agrada la gastronomia i el cava, no t’ho pots perdre.

INFORMACIÓ

Lloc: Vinticinc (Sant Sadurní d’Anoia)
Data i hora: 26 de novembre de 2021 a les 21 h
Preu: 47 euros per persona.

RESERVES

637 267 374
restauracio@calblay.com

Curs de cuina de Nadal

2021-11-18T11:33:11+01:0018 November 2021|Categories: General|

El proper dijous 25 de novembre realitzarem un curs de cuina de Nadal al Mirador de les Caves.

Cuina de Nadal i més!

En aquest curs de cuina el nostre xef i cap de cuina de Cal Blay, en Fèlix Aranda, ens guiarà a través d’unes propostes culinàries delicioses. L’objectiu del curs és que els assistents aprenguin unes elaboracions senzilles però originals, econòmiques i molt resolutives, ideals per a cuinar i sorprendre els convidats aquestes festes de Nadal.

Sopar cloenda

En acabat el curs, se soparà tastant tots els plats que s’hagin preparat, acompanyats de cava. Serà un sopar informal a peu dret, on tothom podrà provar les receptes que s’hagin elaborat durant el curs. A més, amb la decoració i presentació que s’oferirà, també es proposaran noves idees decoratives per a les taules més nadalenques.

Quarta edició del Curs de cuina de Nadal

Aquest curs ja s’havia celebrat amb molt d’èxit en edicions anteriors, malgrat no haver-se pogut fer l’any 2019 i 2020 per la pandèmia. Enguany, amb totes les mesures de seguretat, reprenem aquesta activitat-taller tan educativa i entretinguda.

 

 

 

INFORMACIÓ

Lloc: Mirador de les Caves (Els Casots, Subirats)
Data i hora: 25 de novembre de 2021 a les 19 h
Preu: 30 euros per persona.

RESERVES

637 267 374
restauracio@calblay.com

 

 

Calçotades al Mirador de les Caves i a la Masia d’Esplugues

2021-11-16T17:16:14+01:0016 November 2021|Categories: General|

Calçots, un clàssic de l’hivern

S’apropa l’estació hivernal i des de Cal Blay hem preparat amb moltes ganes aquesta nova temporada de calçots. Ja tenim les brases preparades, les carns seleccionades i la recepta de la salsa a punt!

Dos espais, dues calçotades

Us proposem una calçotada al panoràmic Mirador de les Caves, on gaudireu d’una calçotada amb unes vistes sobre el Penedès, Montserrat i el Pirineu que són úniques. Un entorn de vinya i muntanya per assaborir els nostres calçots km0 i la nostra salsa especial, tot acompanyat de carns i productes locals seleccionats per confeccionar un menú calçotada de qualitat i proximitat.

I l’altra calçotada amb segell Cal Blay és a la històrica Masia d’Esplugues. Una calçotada que va del Penedès a la ciutat! Tota l’essència de la tradició enmig d’un espai renovat, ple d’estil i modernitat, amb aparcament gratuït pels clients i… a l’entrada de Barcelona!

Menú calçotada

PER COMENÇAR…
Olives Arbequines + Xips Mediterrànies

ELS CALÇOTS
Calçots sense límit amb salsa del Mirador

LES CARNS A LA BRASA
Butifarra de Can Trave de la Llacuna
Xai de granja Farràs de Sant Llorenç
Butifarra negra de Carns Romeu de Gelida
Pollastret de granja

Amb guarnicions de:
Patates al caliu amb alli oli de cava
Mongetes de Santa Pau saltejades
Carxofes a la brasa – Pa i tomacons

LES POSTRES
Crema Catalana
Sorbet de taronja
Carquinyolis de Sant Quintí

RESERVES

mirador@calblay.com – 626 030 621

masia@calblay.com – 637 26 73 67

Title

Go to Top