Som un càtering sostenible: Som Biosphere Certified:

El turisme sostenible és un factor clau per preservar l’entorn natural, cultural i social del nostre territori. En aquest marc, Cal Blay ha aconseguit la certificació Biosphere, reafirmant el seu compromís amb un model de turisme conscient i responsable. Aquesta distinció no només ens honra, sinó que ens impulsa a liderar la transformació cap a una gastronomia més sostenible i innovadora.

Què implica la certificació Biosphere?

La certificació Biosphere és un segell que avalua les bones pràctiques en sostenibilitat de les empreses turístiques. A Cal Blay, això es tradueix en un compromís amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS), que abasten:

L’eficiència energètica.
La reducció d’emissions.
La promoció de la cultura local i la col·laboració amb proveïdors de proximitat.
L’aposta per condicions laborals dignes i justes.

Aquest reconeixement ens situa com un referent dins el sector del càtering, demostrant que és possible oferir experiències gastronòmiques excel·lents sense comprometre l’equilibri del planeta.

La Certificació Platinum: Lideratge en sostenibilitat

Barcelona és reconeguda com a Destinació Biosphere Platinum, un estendard d’excel·lència que posiciona la ciutat com un referent global en turisme responsable. Cal Blay s’hi suma, assumint el rol de lideratge dins el sector gastronòmic.

Aquesta certificació ens desafia a continuar innovant i implementant noves iniciatives sostenibles. No és només una fita, sinó un compromís viu amb la millora contínua i la conscienciació del nostre equip i clients.

Accions sostenibles que ens defineixen

El nostre esforç per integrar la sostenibilitat a cada etapa del nostre servei es reflecteix en diverses iniciatives, com ara:

Gestió de residus eficient: Hem eliminat els plàstics d’un sol ús i prioritzem materials biodegradables o reciclables.
Aliments de proximitat i temporada: Treballem amb proveïdors locals per reduir l’impacte ambiental i fomentar l’economia circular.
Eficiència energètica: Hem adoptat sistemes que redueixen el consum d’energia i aprofitem fonts renovables.
Formació constant del personal: Capacitem el nostre equip per implementar pràctiques respectuoses amb l’entorn.
Responsabilitat social: Estem implicats en projectes locals que promouen el benestar de la comunitat.

Aquestes accions són la base del nostre model de negoci, on la qualitat dels serveis està estretament vinculada a la cura pel medi ambient.

El valor de la sostenibilitat en la gastronomia

Adoptar un enfocament sostenible no només beneficia el planeta, sinó també l’experiència gastronòmica. Apostar per ingredients frescos i de qualitat millora el sabor dels plats i connecta els comensals amb la cultura i la natura del territori.

A més, l’ús responsable dels recursos ens permet garantir serveis d’alta qualitat a llarg termini, fent que cada esdeveniment que organitzem sigui únic i inoblidable.

L’impacte positiu en el turisme de Barcelona

El moviment Destinació Barcelona Biosphere no només beneficia el medi ambient, sinó que també transforma l’experiència turística. Cada vegada més visitants valoren les iniciatives que respecten la cultura local i el paisatge natural.

Cal Blay, com a part d’aquest moviment, ofereix solucions personalitzades que combinen creativitat, gastronomia i sostenibilitat, demostrant que és possible celebrar esdeveniments responsables sense renunciar a l’elegància i la qualitat.

El futur de la gastronomia passa per la sostenibilitat

En un context on el canvi climàtic i l’escassetat de recursos són desafiaments globals, la sostenibilitat no és només una opció, sinó una necessitat. Empreses com Cal Blay estan liderant aquest canvi, oferint solucions innovadores i adaptant-se a les demandes d’un públic cada vegada més conscient.

Aquest model no només assegura la supervivència de l’entorn, sinó que també ens posiciona com a referents en el sector, consolidant una marca que inspira confiança i fidelitat entre els nostres clients.

Uneix-te al nostre compromís

Quan tries Cal Blay, no només optes per un servei de càtering excel·lent, sinó que també formes part d’un projecte que treballa per un futur millor. Cada esdeveniment, plat i experiència gastronòmica reflecteix la nostra dedicació a la sostenibilitat i el respecte pel medi ambient.

Descobreix més sobre el nostre compromís visitant la nostra pàgina web. Consulta els nostres serveis i fes que el teu pròxim esdeveniment sigui un exemple de com gaudir de la millor gastronomia mentre cuidem el planeta. A Cal Blay, creem moments únics amb la sostenibilitat com a protagonista.