GASTRONOMIA CAL BLAY
Creativitat, tradició i producte de proximitat
A Cal Blay, la gastronomia és el cor de cada esdeveniment. Creem propostes gastronòmiques úniques que combinen creativitat, tradició i els millors productes de proximitat. Amb més de 40 anys d’experiència en el sector, la nostra cuina destaca per la seva capacitat d’adaptació a cada ocasió, oferint des de menús clàssics fins a propostes innovadores i temàtiques, sempre amb la màxima qualitat.
L’essència de la cuina de sempre, reinventada per sorprendre’t a cada plat
A Cal Blay, la nostra proposta culinària és una fusió d’innovació i tradició. Respectem els sabors clàssics de la cuina catalana, però ens atrevim a reinventar-los amb tècniques contemporànies i presentacions creatives. Des dels aperitius fins als postres, cada plat és pensat per oferir una experiència visual i gustativa única, que converteix cada esdeveniment en una celebració de la bona cuina.
Cuina d’autor amb sabors autentics i de temporada.
La nostra cuina d’autor aposta pels sabors autèntics, elaborant plats amb ingredients de temporada que reflecteixen l’essència de la nostra terra. Ens agrada sorprendre amb combinacions inesperades que donen un toc únic a cada plat. El nostre equip de cuiners experimentats treballa amb passió per crear una experiència gastronòmica memorable, on cada mossegada és un viatge de sabors.
Productes de proximitat i sostenibilitat a la cuina
Compromesos amb la sostenibilitat i el territori, a Cal Blay prioritzem l’ús de productes de proximitat i de temporada. Aquesta filosofia no només garanteix la frescor i la qualitat dels nostres plats, sinó que també contribueix a promoure una cuina més responsable i conscient. Els nostres proveïdors locals són una peça clau per aconseguir una gastronomia amb ànima i respecte pel medi ambient.t
