GASTRONOMÍA CAL BLAY
Creatividad, tradición y producto de proximidad
En Cal Blay, la gastronomía es el corazón de cada evento. Creamos propuestas gastronómicas únicas que combinan creatividad, tradición y los mejores productos de proximidad. Con más de 40 años de experiencia en el sector, nuestra cocina destaca por su capacidad de adaptación en cada ocasión, ofreciendo desde menús clásicos hasta propuestas innovadoras y temáticas, siempre con la máxima calidad.
La esencia de la cocina de siempre, reinventada para sorprenderte en cada plato
En Cal Blay, nuestra propuesta culinaria es una fusión de innovación y tradición. Respetamos los sabores clásicos de la cocina catalana, pero nos atrevemos a reinventarlos con técnicas contemporáneas y presentaciones creativas. Desde los aperitivos hasta los postres, cada plato está pensado para ofrecer una experiencia visual y gustativa única, que convierte cada evento en una celebración de la buena cocina.
Cocina de autor con sabores auténticos y de temporada.
Nuestra cocina de autor apuesta por los auténticos sabores, elaborando platos con ingredientes de temporada que reflejan la esencia de nuestra tierra. Nos gusta sorprender con combinaciones inesperadas que le dan un toque único a cada plato. Nuestro equipo de cocineros experimentados trabaja con pasión por crear una experiencia gastronómica memorable, donde cada mordisco es un viaje de sabores.
Productos de proximidad y sostenibilidad en la cocina
Comprometidos con la sostenibilidad y el territorio, en Cal Blay priorizamos el uso de productos de proximidad y de temporada. Esta filosofía no sólo garantiza la frescura y calidad de nuestros platos, sino que también contribuye a promover una cocina más responsable y consciente. Nuestros proveedores locales son una pieza clave para conseguir una gastronomía con alma y respeto por el medio ambiente.
