Gastronomia Sostenible
Som el teu càtering sostenible, amb certificat Biopshere
El respecte pel medi ambient és una prioritat per a nosaltres, per això, oferim un servei de catering sostenible a Barcelona, utilitzant ingredients locals i de temporada, i minimitzant el malbaratament alimentari. A més, treballem amb proveïdors compromesos amb la sostenibilitat i utilitzem materials biodegradables sempre que sigui possible. Si busques un catering a prop teu que tingui en compte la petjada ecològica, no dubtis a triar-nos per al teu proper esdeveniment.
Què vol dir això per al vostre esdeveniment?
- Ingredients locals i de temporada per minimitzar la petjada de carboni.
- Reducció de plàstics d'un sol ús.
- Gestió eficient de residus i donacions d‟excedents.
Compromesos amb la sostenibilitat i la responsabilitat social, implementem pràctiques que redueixen el nostre impacte ambiental i promouen una societat més inclusiva.
Càtering conscient
Apostem per productes locals i ecològics, promovent el reciclatge i aplicant pràctiques sostenibles en les nostres instal·lacions. La cuina de proximitat és la base del nostre càtering, on cada plat reflecteix la nostra passió per la sostenibilitat i el territori.
Menus amb productes de proximitat
Estris Reutilitzables
Decoració sostenible
Moviment sostenible
Optimitzem les nostres rutes logístiques per reduir la petjada de carboni, promovent el transport compartit i eficient dins del nostre equip. A més, invertim en projectes de reforestació i energia renovable per compensar les emissions generades.
Energies renovables
accions concretes que marquen la diferència.
A Cal Blay, creiem que les paraules han d’anar acompanyades de fets. Per això, hem integrat les nostres pràctiques socials i sostenibles en tots els àmbits de la nostra activitat. Des de col·laboracions amb entitats locals fins a iniciatives per reduir la nostra petjada ambiental, apliquem accions reals i efectives.
Compromís social
Campanya Mulla't
Cal Blay es va sumar a la campanya Mulla’t, una iniciativa solidària dedicada a la recerca i lluita contra l’esclerosi múltiple. Amb l’objectiu de contribuir a aquesta causa, durant els mesos de juliol i agost, vam oferir als nostres restaurants — Orígens, Nàutic, Font de la Canya, Mirador de les Caves i Masia d’Esplugues — una selecció de tapes solidàries. Per cada tapa venuda, vam destinar un 10% de l’import (1 €) a la recerca sobre aquesta malaltia, reforçant així el nostre compromís amb la salut i el benestar de les persones.
Compromís social
Productes a Mallart
Apostem per la compra de productes locals i amb rerefons socials, és per aquest motiu que comptem a Mallart, una iniciativa social de la Fundació Mas Albornà on l’objectiu principal és millorar la qualitat de vida de les persones amb discapacitat, trastorn mental i risc d’exclusió. Gràcies a l’elaboració dels embotits poden continuar fent créixer el seu projecte, creant noves oportunitats de feina i millorant la vida de les persones.
Compromís social
Inclusió Laboral
A Cal Blay compromesos amb la inclusió i la diversitat en el lloc de treball. Per això, hem establert convenis amb organitzacions destacades com la Fundació Mas Albornà i la Fundació Randstad, amb l’objectiu de facilitar la inserció laboral de persones amb discapacitat. Aquestes col·laboracions ens permeten oferir oportunitats de pràctiques i desenvolupament professional a persones amb discapacitat, contribuint així a una societat més inclusiva i justa. A través d’aquestes iniciatives, no només proporcionem experiències valuoses per als participants, sinó que també enriquim la nostra empresa amb talent divers i perspectives úniques.
