Gastronomia 2018-02-20T18:06:42+00:00

Producte: qualitat i proximitat

.

La nostra aposta per una gastronomia de categoria s’inicia amb una acurada selecció del producte, ja que en la nostra cuina el producte és el protagonista primordial. És així, treballant amb productes de proximitat i de temporada, com dotem de singularitat, autenticitat i categoria els nostres plats.

Producte: qualitat i proximitat

.

La nostra aposta per una gastronomia de categoria s’inicia amb una acurada selecció del producte, ja que en la nostra cuina el producte és el protagonista primordial. És així, treballant amb productes de proximitat i de temporada, com dotem de singularitat, autenticitat i categoria els nostres plats.

Explorant nous conceptes
de gastronomia

.

INNOVACIÓ, CREATIVITAT I EVOLUCIÓ

Amb un equip innovador que estudia les necessitats dels clients i ofereix solucions creatives i originals, a Cal Blay confiem en les noves tècniques d’avantguarda culinària per a la creació dels nous plats.

Comprenem la cuina com un espai en el qual investigar, explorar i experimentar amb noves aplicacions d’ingredients i amb receptes innovadores que permetin evolucionar constantment el nostre concepte de gastronomia.

Explorant nous conceptes
de gastronomia

.

INNOVACIÓ, CREATIVITAT I EVOLUCIÓ

Amb un equip innovador que estudia les necessitats dels clients i ofereix solucions creatives i originals, a Cal Blay confiem en les noves tècniques d’avantguarda culinària per a la creació dels nous plats.

Comprenem la cuina com un espai en el qual investigar, explorar i experimentar amb noves aplicacions d’ingredients i amb receptes innovadores que permetin evolucionar constantment el nostre concepte de gastronomia.